1. कॉर्क स्टॉपर
फ़ायदा:
·यह सबसे मौलिक है और अभी भी सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से उन वाइन के लिए जिन्हें बोतल में पुराना करने की आवश्यकता होती है।
कॉर्क थोड़ी मात्रा में ऑक्सीजन को धीरे-धीरे बोतल में प्रवेश करने की अनुमति देता है, जिससे वाइन को सुगंध एक और तीन का इष्टतम संतुलन प्राप्त करने की अनुमति मिलती है जो वाइन निर्माता चाहता है।
कमी:
·ऐसी कुछ वाइन हैं जिनमें कॉर्क स्टॉपर्स का उपयोग किया जाता है जो कॉर्क स्टॉपर्स द्वारा दूषित हो सकते हैं।इसके अलावा, इसमें कॉर्क का एक निश्चित अनुपात होता है, जो वाइन की उम्र बढ़ने के साथ अधिक ऑक्सीजन को वाइन की बोतल में प्रवेश करने की अनुमति देगा, जिससे वाइन ऑक्सीकरण हो जाएगी।
कॉर्क कलंक कॉर्क कलंक:
कॉर्क संदूषण टीसीए (ट्राइक्लोरोएनिसोल) नामक एक रसायन के कारण होता है, जिसमें कुछ कॉर्क में मौजूद वाइन में बासी कार्डबोर्ड जैसी गंध आ सकती है।
2. पेंच टोपी:
फ़ायदा:
·अच्छी सीलिंग और कम लागत
· स्क्रू कैप वाइन को दूषित नहीं करते हैं
स्क्रू कैप, कॉर्क की तुलना में वाइन की फलशीलता को लंबे समय तक बनाए रखते हैं, इसलिए स्क्रू कैप वाइन में अधिक आम होते जा रहे हैं, जहां वाइन निर्माता एक प्रकार की सुगंध बनाए रखने की उम्मीद करते हैं।
कमी:
चूंकि स्क्रू कैप ऑक्सीजन को प्रवेश करने की अनुमति नहीं देते हैं, इसलिए यह बहस का विषय है कि क्या वे वाइन के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें लंबे समय तक बोतल की उम्र बढ़ने की आवश्यकता होती है।
पोस्ट करने का समय: जून-16-2022