शराब की एक अच्छी बोतल की सुगंध और स्वाद कभी भी स्थिर नहीं होता है, यह समय के साथ बदलता है, यहां तक कि किसी पार्टी की अवधि के दौरान भी।इन बदलावों को दिल से चखना और कैद करना वाइन चखने का आनंद है।आज हम वाइन के जीवन चक्र के बारे में बात करने जा रहे हैं।
परिपक्व वाइन बाज़ार में, वाइन की शेल्फ लाइफ नहीं होती, बल्कि पीने की अवधि होती है।लोगों की तरह, शराब का भी एक जीवन चक्र होता है।इसके जीवन में शैशव से युवावस्था तक निरंतर विकास, धीरे-धीरे परिपक्वता तक पहुंचना और फिर धीरे-धीरे गिरावट, बुढ़ापे में प्रवेश और अंत में मृत्यु का अनुभव करना होता है।
वाइन के जीवन क्रम में सुगंध का विकास ऋतु परिवर्तन के करीब होता है।युवा वाइन वसंत के कदमों के साथ हमारे पास आ रही हैं, और वे गर्मियों की धुन के साथ बेहतर और बेहतर होती जा रही हैं।परिपक्वता से लेकर गिरावट तक, मधुर वाइन की सुगंध शरद ऋतु की फसल की याद दिलाती है, और अंततः सर्दियों के आगमन के साथ जीवन के अंत तक पहुंचती है।
जीवन चक्र वाइन के जीवनकाल और उसकी परिपक्वता का आकलन करने में हमारी मदद करने का एक शानदार तरीका है।
विभिन्न वाइन के बीच अंतर स्पष्ट है, कुछ वाइन 5 साल की उम्र में भी नई होती हैं, जबकि उसी उम्र की अन्य वाइन पहले से ही पुरानी होती हैं।लोगों की तरह, जो चीज़ हमारे जीवन की स्थिति को प्रभावित करती है वह अक्सर उम्र नहीं, बल्कि मानसिकता होती है।
हल्का वाइन वसंत
हरे-भरे पौधे के अंकुर, फूल, ताजे फल, खट्टे फल और मिठाइयों की सुगंध।
प्राइम वाइन समर
घास की सुगंध, वनस्पति मसाले, पके फल, राल वाले पेड़, भुने हुए खाद्य पदार्थ और पेट्रोलियम जैसे खनिज।
मध्यम आयु वर्ग की शराब शरद ऋतु
सूखे फल, प्यूरी, शहद, बिस्कुट, झाड़ियाँ, मशरूम, तम्बाकू, चमड़ा, फर और अन्य जानवरों की गंध।
विंटेज वाइन सर्दी
अधिक पुरानी वाइन में कैंडिड फल, जंगली मुर्गी, कस्तूरी, एम्बर, ट्रफ़ल्स, मिट्टी, सड़े हुए फल, फफूंदयुक्त मशरूम की सुगंध।एक शराब जो अपने जीवन के अंत तक पहुँच जाती है, उसमें अब कोई सुगंध नहीं रह जाती है।
इस नियम का पालन करते हुए कि हर चीज़ उठती और गिरती है, शराब के लिए अपने जीवन के हर चरण में चमकना लगभग असंभव है।जो वाइन एक परिपक्व और सुरुचिपूर्ण शरदकालीन स्वाद का प्रदर्शन करती हैं, उनकी युवावस्था में औसत दर्जे की होने की संभावना होती है।
शराब का स्वाद चखें, जीवन का अनुभव करें, बुद्धि को निखारें
अत्याधुनिक इजरायली इतिहासकार युवल हरारी ने "भविष्य का संक्षिप्त इतिहास" में कहा है कि ज्ञान = अनुभव इन अनुभवों को सही ढंग से समझा जा सकता है।संवेदनशीलता कोई अमूर्त क्षमता नहीं है जिसे किताब पढ़कर या भाषण सुनकर विकसित किया जा सकता है, बल्कि एक व्यावहारिक कौशल है जिसे अभ्यास में परिपक्व किया जाना चाहिए।और वाइन चखना संवेदनशीलता दिखाने का एक शानदार तरीका है।
वाइन की दुनिया में सैकड़ों अलग-अलग गंध हैं, जिनमें से सभी को पहचानना आसान नहीं है।पहचानने के लिए, पेशेवर इन गंधों को वर्गीकृत और पुनर्गठित करते हैं, जैसे फल, जिन्हें खट्टे फल, लाल फल, काले फल और उष्णकटिबंधीय फल में विभाजित किया जा सकता है।
यदि आप वाइन में जटिल सुगंधों की बेहतर सराहना करना चाहते हैं, वाइन के जीवन चक्र में बदलावों को महसूस करना चाहते हैं, तो प्रत्येक सुगंध के लिए, आपको उसकी गंध को याद करने की कोशिश करनी होगी, यदि आप इसे याद नहीं कर सकते हैं, तो आपको इसे सूंघना होगा। अपने आप को।कुछ मौसमी फल और फूल खरीदें, या एकल-पुष्प इत्र को सूंघें, चॉकलेट का एक टुकड़ा चबाएं, या जंगल में टहलें।
जैसा कि विल्हेम वॉन हम्बोल्ट, आधुनिक शिक्षा प्रणाली के निर्माण में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति, ने एक बार 19वीं सदी की शुरुआत में कहा था, अस्तित्व का उद्देश्य "जीवन के सबसे व्यापक अनुभव से ज्ञान निकालना" है।उन्होंने यह भी लिखा: "जीवन में जीतने के लिए केवल एक ही शिखर है - यह अनुभव करने का प्रयास करना कि मानव होना कैसा होता है।"
यही कारण है कि शराब प्रेमियों को शराब की लत लग जाती है
पोस्ट करने का समय: नवंबर-01-2022