वाइन ग्लास के विभिन्न आकार, कैसे चुनें?

शराब के सही चखने की खोज में, पेशेवरों ने लगभग हर शराब के लिए सबसे उपयुक्त ग्लास डिज़ाइन किया है। जब आप किस तरह की शराब पीते हैं, तो आप किस तरह का ग्लास चुनते हैं, न केवल स्वाद को प्रभावित करेगा, बल्कि आपके स्वाद और शराब की समझ भी दिखाएगा। आज, चलो शराब के गिलास की दुनिया में कदम रखते हैं।

बोर्डो कप

यह ट्यूलिप के आकार का गॉब्लेट यकीनन सबसे आम वाइन ग्लास है, और अधिकांश वाइन ग्लास बोर्डो वाइन ग्लास की शैली में बनाए जाते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस वाइन ग्लास को बोर्डो रेड वाइन की खटास और भारी कसैलेपन को बेहतर ढंग से संतुलित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए इसमें एक लंबा कांच का शरीर और एक गैर-वर्टिकल ग्लास की दीवार है, और कांच की दीवार की वक्रता सूखी को बेहतर तरीके से नियंत्रित कर सकती है समान रूप से लाल। सामंजस्यपूर्ण स्वाद।
ठीक उसी तरह जब आप नहीं जानते कि क्या शराब चुनना है, तो बोर्डो वाइन चुनना हमेशा एक अच्छा विचार है। यदि आपको शर्तों के कारण उपयोग करने के लिए केवल एक गिलास होना तय है, तो सबसे सुरक्षित विकल्प एक बोर्डो वाइन ग्लास है। वही बोर्डो ग्लास है, अगर वे मेज पर बड़े और छोटे होते हैं, तो आम तौर पर बोलते हुए, बड़े बोर्डो ग्लास का उपयोग रेड वाइन के लिए किया जाता है, और छोटे एक का उपयोग सफेद शराब के लिए किया जाता है।

शैंपेन फ्लूट

सभी स्पार्कलिंग वाइन खुद को शैंपेन कहते थे, इसलिए स्पार्कलिंग वाइन के लिए उपयुक्त इस ग्लास का यह नाम है, लेकिन यह केवल शैंपेन के लिए नहीं है, बल्कि सभी स्पार्कलिंग वाइन के लिए उपयुक्त है, क्योंकि उनके पतले शरीर के कारण, कई स्त्री मानकों के साथ संपन्न किया गया है।
अधिक सुव्यवस्थित संकीर्ण और लंबे कप शरीर न केवल बुलबुले की रिहाई को आसान बनाता है, बल्कि यह भी अधिक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन बनाता है। स्थिरता बढ़ाने के लिए, इसमें एक बड़ा निचला ब्रैकेट होता है। संकीर्ण मुंह शैंपेन की सुगंधित विविधता को धीमी गति से पीने के लिए आदर्श है, जबकि वसंत से भरे सुगंध के नुकसान को कम करता है।
हालांकि, यदि आप एक शीर्ष शैंपेन चखने में भाग ले रहे हैं, तो आयोजक मूल रूप से आपको शैंपेन चश्मा, लेकिन बड़े सफेद शराब के गिलास प्रदान नहीं करेंगे। इस बिंदु पर, आश्चर्यचकित न हों, क्योंकि यह शैंपेन के जटिल सुगंध को बेहतर ढंग से जारी करने के लिए है, यहां तक ​​कि इसके समृद्ध छोटे बुलबुले की सराहना करने की कीमत पर भी।

ब्रांडी कप (कॉग्नैक)

इस वाइन ग्लास में स्वभाव से एक अभिजात वर्ग का वातावरण है। कप का मुंह बड़ा नहीं है, और कप की वास्तविक क्षमता 240 ~ 300 एमएल तक पहुंच सकती है, लेकिन वास्तविक उपयोग में उपयोग की जाने वाली वास्तविक क्षमता केवल 30 एमएल है। वाइन ग्लास को बग़ल में रखा जाता है, और यह उचित है अगर कांच में शराब बाहर नहीं फैलती है।
प्लम्प और राउंड कप बॉडी में कप में अमृत की सुगंध को बनाए रखने की जिम्मेदारी है। कप को पकड़ने का सही तरीका यह है कि वह हाथ पर स्वाभाविक रूप से उंगलियों के साथ कप को पकड़ें, ताकि हाथ का तापमान कप शरीर के माध्यम से शराब को थोड़ा गर्म कर सके, जिससे शराब की सुगंध को बढ़ावा मिल सके।

बरगंडी कप

बरगंडी रेड वाइन के मजबूत फल स्वाद को बेहतर ढंग से स्वाद देने के लिए, लोगों ने इस तरह के गॉब्लेट को डिज़ाइन किया है जो एक गोलाकार आकार के करीब है। यह बोर्डो वाइन ग्लास की तुलना में छोटा है, कांच का मुंह छोटा है, और मुंह में प्रवाह बड़ा है। गोलाकार कप शरीर आसानी से शराब को जीभ के बीच में और फिर चार दिशाओं में प्रवाहित कर सकता है, ताकि फल और खट्टे स्वाद एक -दूसरे के साथ एकीकृत किया जा सके, और संकुचित कप शराब की सुगंध को बेहतर ढंग से संघनित कर सके।

शैंपेन तश्तरी

शादियों में शैंपेन टावर्स और कई उत्सव समारोह इस तरह के चश्मे के साथ बनाए गए हैं। लाइनें कठिन हैं और कांच एक त्रिभुज के आकार में है। यद्यपि इसका उपयोग शैंपेन टॉवर बनाने के लिए भी किया जा सकता है, यह कॉकटेल और स्नैक कंटेनरों के लिए अधिक उपयोग किया जाता है, इसलिए कई लोग गलती से इसे कॉकटेल ग्लास कहते हैं। विधि एक उत्तर अमेरिकी शैली के तश्तरी शैंपेन ग्लास होनी चाहिए।
जब शैंपेन टॉवर दिखाई देता है, तो लोग शराब के बजाय दृश्य के वातावरण पर अधिक ध्यान देते हैं, और कप का आकार जो सुगंध को बनाए रखने के लिए अनुकूल नहीं है, उच्च-अंत स्पार्कलिंग वाइन के लिए भी अच्छा नहीं है, इसलिए इस तरह का कप है ताजा, एक जीवंत, सरल और फल नियमित स्पार्कलिंग वाइन लाने के लिए उपयोग किया जाएगा।
मिठाई वाइन ग्लास

रात के खाने के बाद मीठा चखते समय, इस तरह के छोटे आकार के वाइन ग्लास का उपयोग नीचे की तरफ एक छोटे से संभाल के साथ करें। जब लिकर और मिठाई शराब पीते हैं, तो लगभग 50 एमएल की क्षमता के साथ इस तरह के कांच का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार के कांच में भी विभिन्न नाम हैं, जैसे कि पोर्टर कप, शर्ली कप, और कुछ लोग इस कप के छोटे कद के कारण कप के सीधे उद्घाटन को टट्टू के रूप में कहते हैं।
थोड़ा सा ढलाया हुआ होंठ जीभ की नोक को स्वाद का मोहरा होने की अनुमति देता है, बेहतर शराब के फल और मिठास का आनंद लेता है, जैसा कि आप टोस्टेड बादाम के साथ कुछ टैनी रिजर्व बंदरगाह में लिप्त होते हैं जो नारंगी ज़ेस्ट और स्पिकनेस के एक स्पर्श के खिलाफ बाहर खड़े होते हैं। धूप, आप समझेंगे कि इस डिजाइन का विवरण कितना महत्वपूर्ण है।

हालांकि, हालांकि बहुत सारे जटिल कप हैं, केवल तीन बुनियादी कप हैं - रेड वाइन, व्हाइट वाइन और स्पार्कलिंग वाइन के लिए।
यदि आप एक औपचारिक रात्रिभोज में भाग लेते हैं और पाते हैं कि टेबल पर बैठे होने के बाद आपके सामने 3 वाइन ग्लास हैं, तो आप आसानी से एक सूत्र को याद करके उन्हें अलग कर सकते हैं, अर्थात - लाल, बड़े, सफेद और छोटे बुलबुले।
और यदि आपके पास केवल एक प्रकार का कप खरीदने के लिए एक सीमित बजट है, तो लेख में उल्लेख किया गया पहला कप - बोर्डो कप एक अधिक बहुमुखी विकल्प होगा।
आखिरी बात जो मैं कहना चाहता हूं वह यह है कि कुछ कप अक्सर सौंदर्यशास्त्र के लिए पैटर्न या रंगों के साथ डिज़ाइन किए जाते हैं। हालांकि, इस तरह के वाइन ग्लास को वाइन चखने के दृष्टिकोण से अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि यह अवलोकन को प्रभावित करेगा। शराब का रंग ही। इसलिए, यदि आप अपनी व्यावसायिकता दिखाना चाहते हैं, तो कृपया एक क्रिस्टल क्लियर ग्लास का उपयोग करें।