बियरहमारे दैनिक जीवन में एक आम उत्पाद है। यह अक्सर खाने की मेज़ों या बार में दिखाई देता है। हम अक्सर देखते हैं कि बीयर की पैकेजिंग लगभग हमेशा हरे रंग की काँच की बोतलों में होती है।शराब बनाने वाली कम्पनियां सफेद या अन्य रंगीन बोतलों के बजाय हरी बोतलों का चयन क्यों करती हैं?बीयर में हरी बोतलों का उपयोग क्यों किया जाता है:
दरअसल, हरे रंग की बोतलों वाली बीयर का चलन हाल ही में नहीं, बल्कि 19वीं सदी के मध्य में ही शुरू हो गया था। उस समय, कांच बनाने की तकनीक बहुत उन्नत नहीं थी और कच्चे माल से फेरस आयन जैसी अशुद्धियों को दूर नहीं किया जा सकता था, जिसके परिणामस्वरूप कांच कमोबेश हरा होता था। उस समय न केवल बीयर की बोतलें इस रंग की होती थीं, बल्कि कांच की खिड़कियां, स्याही की बोतलें और अन्य कांच के उत्पाद भी हरे रंग के होते थे।
जैसे-जैसे कांच बनाने की तकनीक उन्नत हुई, हमने पाया कि इस प्रक्रिया के दौरान फेरस आयनों को हटाने से कांच सफेद और पारदर्शी हो सकता है। इस बिंदु पर, ब्रुअरीज ने बीयर पैकेजिंग के लिए सफेद, पारदर्शी कांच की बोतलों का उपयोग करना शुरू कर दिया। हालाँकि, बीयर में अल्कोहल की मात्रा कम होने के कारण, यह लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से ऑक्सीकरण तेज हो जाता है और आसानी से अप्रिय गंध वाले यौगिक उत्पन्न होते हैं। प्राकृतिक रूप से खराब हो चुकी बीयर पीने योग्य नहीं होती, जबकि गहरे रंग की कांच की बोतलें कुछ प्रकाश को फ़िल्टर कर सकती हैं, जिससे खराब होने से बचा जा सकता है और बीयर को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
इसलिए, शराब बनाने वालों ने सफ़ेद पारदर्शी बोतलों का इस्तेमाल बंद कर दिया और गहरे भूरे रंग की काँच की बोतलों का इस्तेमाल शुरू कर दिया। ये ज़्यादा रोशनी सोखती हैं, जिससे बीयर का असली स्वाद बेहतर बना रहता है और इसे लंबे समय तक रखा जा सकता है। हालाँकि, भूरी बोतलों का उत्पादन हरी बोतलों की तुलना में ज़्यादा महंगा होता है। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, भूरी बोतलों की कमी थी और दुनिया भर की अर्थव्यवस्थाएँ संघर्ष कर रही थीं।
बीयर कंपनियों ने लागत कम करने के लिए हरी बोतलों का दोबारा इस्तेमाल किया। दरअसल, बाज़ार में ज़्यादातर जाने-माने बीयर ब्रांड हरी बोतलों का इस्तेमाल करते थे। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर का चलन तेज़ी से बढ़ा, बीयर सीलिंग तकनीक तेज़ी से विकसित हुई, और प्रकाश व्यवस्था का महत्व कम होता गया। बड़े ब्रांड्स के चलते, हरी बोतलें धीरे-धीरे बाज़ार की मुख्यधारा बन गईं।
अब, हरे बोतलबंद बियर के अलावा, हम भूरे बोतलबंद वाइन भी देख सकते हैं, मुख्य रूप से उन्हें अलग करने के लिए।भूरे रंग की बोतलबंद वाइन का स्वाद अधिक समृद्ध होता है और वे अधिक महंगी होती हैंआम हरी बोतलबंद बियर की तुलना में। हालाँकि, चूँकि हरी बोतलें बियर का एक महत्वपूर्ण प्रतीक बन गई हैं, कई जाने-माने ब्रांड अभी भी उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए हरी कांच की बोतलों का इस्तेमाल करते हैं।
पोस्ट करने का समय: 17-नवंबर-2025