शराब की बोतल में तलछट क्या है?

बोतल या कप में कुछ क्रिस्टलीय अवक्षेप मिला

तो, चिंतित है कि यह शराब नकली है?

क्या मैं इसे पी सकता हूं?

आज, चलो शराब के तलछट के बारे में बात करते हैं

समुद्र के पार, बस आपसे मिलने के लिए, बेक्सियन गुओहाई वाइन इंडस्ट्री, वाइन विशेषज्ञ अराउंड योर अराउंड PLJ6858

तीन प्रकार की वर्षा होती है

पहला: वृद्ध शराब के दीर्घकालिक भंडारण के कारण

शराब के दीर्घकालिक भंडारण के दौरान

शराब में पिगमेंट कार्बनिक घटकों जैसे कि पॉलीसेकेराइड और प्रोटीन के साथ गठबंधन करते हैं

कोलाइडल अवक्षेपण का गठन

यह पतला और काला है

आपको इस तरह की वर्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है

इसका मतलब है कि बोतल की एक निश्चित आयु है

यह एक पुरानी शराब होनी चाहिए!

दूसरा: टारट्रेट प्री-कूलिंग क्रिस्टलीकरण वर्षा

अंगूर में मुख्य कार्बनिक एसिड टार्टारिक एसिड है

टैटारिक एसिड अंगूर में अम्लता का एक महत्वपूर्ण स्रोत है

यह अंगूर के स्वाद के स्रोतों में से एक भी है

नीचे -5 डिग्री सेल्सियस

टार्टरिक एसिड आसानी से क्रिस्टल बनाता है

रेड वाइन और व्हाइट वाइन दोनों में ऐसी क्रिस्टल वर्षा होगी

रेड वाइन में टार्टरिक एसिड का क्रिस्टलीकरण

तस्वीर

सफेद शराब क्रिस्टल वर्षा

सामान्यतया, विशेष रूप से सर्दियों के दौरान जब शराब को उत्तर में भेज दिया जाता है

यह वर्षा दिखाई देगी, यह क्रिस्टलीय है

बोतल के ऊपर, नीचे या शरीर पर दिखाई देता है

इस वर्षा की घटना कम से कम समझा सकती है

यह है कि कैसे अंगूर का रस पीसा जाता है, और गुणवत्ता अपेक्षाकृत अधिक गारंटी है।

तीसरा प्रकार: वाइन लीज़ वर्षा

आमतौर पर, शराब किण्वन पूरा होने के बाद

शराब में मृत खमीर को फ़िल्टर किया जाएगा

बाद में, कुछ विजेताओं ने एक असामान्य रास्ता अपनाया

एक बोतल में मृत खमीर रखो

खमीर lysis पॉलीसेकेराइड, अमीनो एसिड, फैटी एसिड, प्रोटीन और अन्य घटक रिलीज़ करता है

फिर शराब को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान इसका विशेष स्वाद और जटिलता दी जाती है।