कार्बन डाइऑक्साइड की एक आसन्न कमी की आशंका 1 फरवरी को आपूर्ति में कार्बन डाइऑक्साइड रखने के लिए एक नए सौदे से टकरा गई थी, लेकिन बीयर उद्योग के विशेषज्ञ दीर्घकालिक समाधान की कमी के बारे में चिंतित हैं।
पिछले साल, यूके में 60% खाद्य-ग्रेड कार्बन डाइऑक्साइड उर्वरक कंपनी सीएफ इंडस्ट्रीज से आया था, जिसमें कहा गया था कि यह बढ़ती लागत के कारण उप-उत्पाद को बेचना बंद कर देगा, और भोजन और पेय उत्पादकों का कहना है कि कार्बन डाइऑक्साइड की कमी है।
पिछले साल अक्टूबर में, कार्बन डाइऑक्साइड उपयोगकर्ताओं ने एक प्रमुख उत्पादन साइट को संचालित करने के लिए तीन महीने के सौदे पर सहमति व्यक्त की। पहले, बेस के मालिक ने कहा कि उच्च ऊर्जा की कीमतों ने इसे संचालित करना बहुत महंगा बना दिया।
एक तीन महीने का समझौता जो कंपनी को 31 जनवरी को ऑपरेटिंग समाप्त होने की अनुमति देता है। लेकिन यूके सरकार का कहना है कि कार्बन डाइऑक्साइड का मुख्य उपयोगकर्ता अब सीएफ इंडस्ट्रीज के साथ एक नए समझौते पर पहुंच गया है।
समझौते के पूर्ण विवरण का खुलासा नहीं किया गया है, लेकिन रिपोर्टों का कहना है कि नया समझौता करदाताओं के लिए कुछ भी नहीं करेगा और वसंत के माध्यम से जारी रहेगा।
इंडिपेंडेंट ब्रूअर्स एसोसिएशन ऑफ ग्रेट ब्रिटेन (SIBA) के मुख्य कार्यकारी जेम्स कैल्डर ने समझौते के नवीकरण पर कहा: “सरकार ने CO2 उद्योग को CO2 आपूर्ति की निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए एक समझौते तक पहुंचने में मदद की है, जो कई छोटे ब्रुअरीज के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। पिछले साल की आपूर्ति की कमी के दौरान, छोटे स्वतंत्र ब्रुअरीज ने खुद को आपूर्ति कतार में सबसे नीचे पाया, और कई को सीओ 2 की आपूर्ति वापस आने तक ब्रूइंग को रोकना पड़ा। यह देखा जाना बाकी है कि बोर्ड भर में लागत में वृद्धि के साथ आपूर्ति की शर्तें और कीमतें कैसे बदलेंगी, इससे छोटे व्यवसायों के संघर्ष पर एक बड़ा प्रभाव पड़ेगा। इसके अलावा, हम सरकार से दक्षता में सुधार करने और उनकी CO2 निर्भरता को कम करने के लिए छोटे ब्रुअरीज का समर्थन करने का आग्रह करेंगे, सरकार के वित्तपोषण के साथ बुनियादी ढांचे में निवेश करने के लिए जैसे कि शराब की भठ्ठी के अंदर CO2 को रीसाइक्लिंग करना। "
नए समझौते के बावजूद, बीयर उद्योग एक दीर्घकालिक समाधान की कमी और नए समझौते के आसपास की गोपनीयता के बारे में चिंतित है।
"लंबी अवधि में, सरकार बाजार को लचीलापन बढ़ाने के लिए कदम उठाना चाहती है, और हम उस दिशा में काम कर रहे हैं," यह आगे के विवरण दिए बिना 1 फरवरी को जारी एक सरकारी बयान में कहा।
सौदे में सहमत मूल्य के बारे में सवाल, ब्रुअरीज और चिंताओं पर प्रभाव इस बात पर कि क्या कुल आपूर्ति समान रहेगी, साथ ही पशु कल्याण प्राथमिकताएं, सभी कब्रों के लिए हैं।
ब्रिटिश बीयर एंड पब एसोसिएशन के मुख्य कार्यकारी जेम्स कैल्डर ने कहा: “जबकि बीयर उद्योग और आपूर्तिकर्ता सीएफ इंडस्ट्रीज के बीच समझौते को प्रोत्साहित किया जाता है, हमारे उद्योग पर प्रभाव को समझने के लिए समझौते की प्रकृति को और समझने की तत्काल आवश्यकता है। प्रभाव, और यूके पेय उद्योग को CO2 आपूर्ति की दीर्घकालिक स्थिरता ”।
उन्होंने कहा: “हमारा उद्योग अभी भी एक भयावह सर्दियों से पीड़ित है और सभी मोर्चों पर बढ़ती लागत के दबाव का सामना कर रहा है। CO2 आपूर्ति के लिए एक तेज संकल्प बीयर और पब उद्योग के लिए एक मजबूत और टिकाऊ वसूली सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। "
यह बताया गया है कि ब्रिटिश बीयर उद्योग समूह और पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग ने कार्बन डाइऑक्साइड आपूर्ति के लचीलापन में सुधार के बारे में चर्चा करने के लिए नियत समय में मिलने की योजना बनाई है। अभी और कोई खबर नहीं है।
पोस्ट टाइम: फरवरी -21-2022