नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, यूएस क्राफ्ट ब्रुअरीज ने पिछले साल कुल 24.8 मिलियन बैरल बीयर का उत्पादन किया।
अमेरिकन ब्रुअर्स एसोसिएशन के क्राफ्ट ब्रूइंग इंडस्ट्री वार्षिक प्रोडक्शन रिपोर्ट में, निष्कर्ष बताते हैं कि यूएस क्राफ्ट बीयर उद्योग 2021 में 8% बढ़ेगा, जिससे 2020 में 12.2% से 13.1% की वृद्धि होगी।
डेटा से पता चलता है कि 2021 में यूएस बीयर मार्केट की कुल बिक्री मात्रा में 1% की वृद्धि होगी, और खुदरा बिक्री $ 26.9 बिलियन होने का अनुमान है, बाजार के 26.8% के लिए लेखांकन, 2020 से 21% की वृद्धि।
जैसा कि डेटा से पता चलता है, खुदरा बिक्री बिक्री से अधिक मजबूत हो गई है, मोटे तौर पर क्योंकि लोग बार और रेस्तरां में स्थानांतरित हो गए हैं, जहां औसत खुदरा मूल्य इन-स्टोर और ऑनलाइन ऑर्डर के माध्यम से बिक्री से अधिक है।
इसके अतिरिक्त, रिपोर्ट से पता चलता है कि क्राफ्ट बीयर उद्योग 172,643 से अधिक प्रत्यक्ष नौकरियों को प्रदान करता है, 2020 से 25% की वृद्धि, यह दर्शाता है कि उद्योग अर्थव्यवस्था को वापस दे रहा है और लोगों को बेरोजगारी से बचने में मदद कर रहा है।
अमेरिकन ब्रुअर्स एसोसिएशन के मुख्य अर्थशास्त्री बार्ट वॉटसन ने कहा: "2021 में क्राफ्ट बीयर की बिक्री, पीपा और शराब की भठ्ठी यातायात में एक वसूली से उकसाया गया। हालांकि, प्रदर्शन को व्यावसायिक मॉडल और भौगोलिक क्षेत्रों में मिलाया गया था, और अभी भी 2019 उत्पादन स्तरों में पिछड़ रहा है, यह दर्शाता है कि कई ब्रुअरीज अभी भी एक पुनर्प्राप्ति चरण में हैं। निरंतर आपूर्ति श्रृंखला और मूल्य निर्धारण चुनौतियों के साथ संयुक्त, 2022 कई शराब बनाने वालों के लिए एक महत्वपूर्ण वर्ष होगा। ”
अमेरिकन ब्रुअर्स एसोसिएशन पर प्रकाश डाला गया है कि 2021 में संचालित होने वाले शिल्प ब्रुअरीज की संख्या पर चढ़ना जारी है, 9,118 के सर्वकालिक उच्च स्तर तक पहुंचता है, जिसमें 1,886 माइक्रोब्रॉयरीज, 3,307 होमब्रेव बार, 3,702 पब ब्रुअरीज और 223 क्षेत्रीय शिल्प ब्रूवर शामिल हैं। ऑपरेशन में ब्रुअरीज की कुल संख्या 9,247 थी, 2020 में 9,025 से ऊपर, उद्योग में वसूली के संकेत दिखाती है।
2021 के सभी में, 646 नए ब्रुअरीज खुल गए और 178 बंद हो गए। हालांकि, नए शराब की भठ्ठी के उद्घाटन की संख्या लगातार दूसरे वर्ष के लिए गिर गई, जिसमें निरंतर गिरावट एक अधिक परिपक्व बाजार को दर्शाती है। इसके अलावा, रिपोर्ट ने वर्तमान महामारी चुनौतियों और अन्य कारकों के रूप में बढ़ती ब्याज दरों को उजागर किया।
सकारात्मक पक्ष पर, 2021 में छोटे और स्वतंत्र शराब की भठ्ठी बंद होने में भी गिरावट आई है, बेहतर बिक्री के आंकड़ों और ब्रूवर्स के लिए अतिरिक्त सरकारी खैरात के लिए धन्यवाद।
बार्ट वॉटसन ने समझाया: "जबकि यह सच है कि शराब की भठ्ठी बूम ने कुछ साल पहले धीमा हो गया है, छोटे ब्रुअरीज की संख्या में निरंतर वृद्धि से पता चलता है कि उनके व्यवसाय और उनके बीयर की मांग के लिए एक ठोस आधार है।"
इसके अलावा, अमेरिकन ब्रुअर्स एसोसिएशन ने वार्षिक बीयर बिक्री द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में शीर्ष 50 शिल्प बीयर कंपनियों और कुल मिलाकर शराब बनाने वाली कंपनियों की एक सूची जारी की। सबसे विशेष रूप से, 2021 में शीर्ष 50 बीयर कंपनियों में से 40 छोटी और स्वतंत्र शिल्प बीयर कंपनियां हैं, यह सुझाव देते हैं कि प्रामाणिक शिल्प बीयर के लिए अमेरिका की भूख बड़े कॉर्पोरेट से अधिक है-अन बीयर ब्रांड।
पोस्ट टाइम: APR-15-2022