रेड वाइन और व्हाइट वाइन बियर के बीच अंतर

चाहे वह रेड वाइन हो या व्हाइट वाइन, या स्पार्कलिंग वाइन (जैसे शैंपेन), या यहां तक ​​कि फोर्टिफाइड वाइन या व्हिस्की जैसी स्पिरिट, यह आम तौर पर कम भरा होता है।

रेड वाइन--पेशेवर परिचारक की आवश्यकताओं के तहत, रेड वाइन को वाइन ग्लास के एक तिहाई हिस्से में डालना आवश्यक है। वाइन प्रदर्शनियों या वाइन चखने वाली पार्टियों में, इसे आम तौर पर वाइन ग्लास के एक तिहाई हिस्से में डाला जाता है!

यदि यह सफेद वाइन है, तो गिलास का 2/3 भाग गिलास में मापें; यदि यह शैंपेन है, तो पहले इसका 1/3 भाग गिलास में डालें, और फिर गिलास में तब तक डालें जब तक कि वाइन में बुलबुले कम होने के बाद यह 70% भर न जाए। कर सकते हैं~

लेकिन अगर आप इसे रोजाना पीते हैं, तो आपको इतना अधिक मांग करने की ज़रूरत नहीं है और आपको इतना सटीक होना चाहिए। इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि आप ज़्यादा पीते हैं या कम। सबसे महत्वपूर्ण बात खुशी से पीना है~

शराब क्यों नहीं भरी जाती? इससे क्या भला होगा?

नशा रहित होना
वाइन को "जीवित तरल" कहा जाता है और जब यह बोतल में होती है तो इसे "स्लीपिंग ब्यूटी" का शीर्षक दिया जाता है। जो शराब भरी नहीं है वह शराब के "जागने" के लिए अनुकूल है......

जो वाइन भरी हुई नहीं है उसका मतलब है कि वाइन के तरल पदार्थ और गिलास में हवा के बीच संपर्क क्षेत्र बड़ा होगा, जिससे वाइन पूरी वाइन की तुलना में तेजी से जाग सकती है ~

यदि इसे सीधे डाला जाता है, तो वाइन और हवा के बीच संपर्क क्षेत्र बहुत छोटा होगा, जो वाइन के जागरण के लिए अनुकूल नहीं है, जिससे सुगंध और स्वाद जल्दी से जारी नहीं किया जा सकता है। विभिन्न वाइन के अपने उपयुक्त ग्लास प्रकार भी होते हैं, जैसे बोर्डो ग्लास, बरगंडी ग्लास, सफेद वाइन ग्लास, शैम्पेन ग्लास, आदि...

रेड वाइन पीते समय, मैं लगभग हमेशा ग्लास को थोड़ा हिलाता हूं, स्टेम पकड़ता हूं, और ग्लास को धीरे से घुमाता हूं, और फिर वाइन ग्लास में बहती है, ऐसा महसूस होता है जैसे इसका अपना फिल्टर है...

ग्लास को हिलाने से वाइन हवा के संपर्क में आ सकती है, जिससे सुगंधित पदार्थों की रिहाई को बढ़ावा मिलता है, जिससे वाइन सुगंधित हो जाती है~

हालाँकि, यदि शराब भरी हुई है, तो गिलास को हिलाना बिल्कुल भी असंभव है। यदि शराब भरी हुई है, तो आपको इसे टपकते या गिरे बिना उठाते समय बहुत सावधान रहना चाहिए।

ग्लास को हिलाने की तो बात ही छोड़िए, ग्लास शायद छलक जाएगा और शराब सीधे कार दुर्घटना स्थल पर मेज पर गिर जाएगी। यदि यह किसी वाइन शो, वाइन चखने या सैलून रिसेप्शन पर होता तो यह बहुत शर्मनाक हो सकता था…।

वाइन अपेक्षाकृत सुरुचिपूर्ण है. शराब का आधा भरा गिलास पकड़े हुए, आपको चलते समय शराब के बाहर गिरने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है (बशर्ते आप लोगों को न मारें), और यह बैठने और खड़े होने पर ही आंखों को भाता है।

यदि गिलास भरा हुआ है, तो आपको हर समय शराब के गिरने की चिंता रहेगी, और इसमें दृश्य सौंदर्यशास्त्र का अभाव है...