चाहे वह रेड वाइन हो या व्हाइट वाइन, या स्पार्कलिंग वाइन (जैसे कि शैंपेन), या यहां तक कि गढ़वाले वाइन या स्पिरिट जैसे व्हिस्की, यह आम तौर पर कम है।
रेड वाइन- पेशेवर सोमेलियर की आवश्यकताओं के तहत, रेड वाइन को वाइन ग्लास के एक तिहाई हिस्से में डाला जाना आवश्यक है। वाइन प्रदर्शनियों या वाइन चखने वाली पार्टियों में, यह आम तौर पर वाइन ग्लास के एक तिहाई हिस्से में डाला जाता है!
यदि यह सफेद शराब है, तो ग्लास में ग्लास के 2/3 को मापें; यदि यह शैंपेन है, तो पहले कांच में 1/3 डालें, और फिर कांच में डालें जब तक कि यह शराब में बुलबुले के बाद 70% पूर्ण न हो जाए। कर सकते हैं ~
लेकिन अगर आप इसे दैनिक पीते हैं, तो आपको इतनी मांग नहीं है और आपको इतना सटीक होना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कम या ज्यादा पीते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खुशी से पीना है ~
शराब क्यों नहीं भरी है? यह क्या अच्छा करेगा?
नशा रहित होना
शराब को "लिविंग लिक्विड" कहा जाता है और बोतल में होने पर "स्लीपिंग ब्यूटी" का शीर्षक होता है। जो शराब भरी नहीं है, वह शराब के "जागने" के लिए अनुकूल है ……
जो शराब भरी नहीं है, उसका मतलब है कि वाइन तरल और कांच में हवा के बीच का संपर्क क्षेत्र बड़ा होगा, जो वाइन को पूर्ण शराब की तुलना में तेजी से जगा सकता है ~
यदि इसे सीधे डाला जाता है, तो शराब और हवा के बीच का संपर्क क्षेत्र बहुत छोटा होगा, जो शराब के जागृति के लिए अनुकूल नहीं है, ताकि सुगंध और स्वाद जल्दी से जारी न किया जा सके। अलग -अलग वाइन के अपने उपयुक्त ग्लास प्रकार भी होते हैं, जैसे कि बोर्डो ग्लास, बरगंडी ग्लास, व्हाइट वाइन ग्लास, शैंपेन ग्लास, आदि ...
रेड वाइन पीते समय, मैं लगभग हमेशा ग्लास को थोड़ा हिलाता हूं, स्टेम को पकड़ता हूं, और ग्लास को धीरे से घुमाता हूं, और फिर शराब कांच में घूमती है, यह महसूस करती है कि इसका अपना फिल्टर है ...
कांच को हिलाते हुए शराब को हवा से संपर्क कर सकता है, जिससे सुगंध पदार्थों की रिहाई को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे शराब सुगंधित हो जाए
हालांकि, अगर शराब भरी हुई है, तो कांच को हिला देना असंभव है। यदि शराब भरी हुई है, तो आपको टपकने या स्पिलिंग के बिना उठाते समय बहुत सावधान रहना चाहिए।
कांच को हिलाने का उल्लेख नहीं करने के लिए, कांच शायद गिरा दिया जाएगा, और शराब दुर्घटना के दृश्य पर सीधे मेज पर छोड़ा गया था। अगर यह वाइन शो, वाइन चखने, या सैलून रिसेप्शन में था तो यह बहुत शर्मनाक हो सकता है।
शराब अपेक्षाकृत सुरुचिपूर्ण है। शराब का आधा भरा गिलास पकड़े हुए, आपको वाइन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जब आप घूमते हैं (बशर्ते आप लोगों को नहीं मारते), और यह सिर्फ बैठकर खड़े होकर आंख को प्रसन्न कर रहा है।
यदि कांच भरा हुआ है, तो आपको हर समय शराब की छींटाकशी के बारे में चिंता करनी होगी, और इसमें दृश्य सौंदर्यशास्त्र का अभाव है ...
पोस्ट समय: दिसंबर -12-2022