कांच की बोतलों की बढ़ती कीमतों के सामने ब्रिटिश बीयर उद्योग

एक खाद्य और पेय थोक विक्रेता ने चेतावनी दी है कि बीयर प्रेमियों को जल्द ही अपनी पसंदीदा बोतलबंद बीयर प्राप्त करना मुश्किल हो जाएगा क्योंकि बढ़ती ऊर्जा लागत के कारण कांच के बर्तनों की कमी हो जाएगी।
बीयर आपूर्तिकर्ताओं को पहले से ही कांच के बर्तन खरीदने में परेशानी हो रही है। कांच की बोतल का उत्पादन एक विशिष्ट ऊर्जा-गहन उद्योग है। स्कॉटलैंड के सबसे बड़े शराब निर्माताओं में से एक के अनुसार, महामारी के कई प्रभावों के कारण पिछले वर्ष की तुलना में कीमतों में लगभग 80% की वृद्धि हुई है। परिणामस्वरूप, कांच की बोतलों का भंडार कम हो गया।
परिवार द्वारा संचालित थोक विक्रेता के संचालन निदेशक ने कहा, यूके बीयर उद्योग जल्द ही कांच के बर्तनों की कमी महसूस कर सकता है। उन्होंने कहा, "दुनिया भर से हमारे वाइन और स्पिरिट आपूर्तिकर्ता एक सतत संघर्ष का सामना कर रहे हैं, जिसका व्यापक प्रभाव पड़ेगा," जिसके परिणामस्वरूप हम ब्रिटेन की अलमारियों पर कम बोतलबंद बियर देख सकते हैं।
उन्होंने कहा कि कुछ शराब बनाने वालों को अपने उत्पादों के लिए अलग-अलग कंटेनरों पर स्विच करने के लिए मजबूर किया जा सकता है। उपभोक्ताओं के लिए, जो खाद्य और पेय पदार्थों की मुद्रास्फीति और कांच की बोतल की कमी का सामना कर रहे हैं, इस मोर्चे पर खर्च में वृद्धि अपरिहार्य हो सकती है।
“बीयर उद्योग की परंपरा में कांच की बोतलें बहुत महत्वपूर्ण हैं, और मुझे उम्मीद है कि जहां कुछ ब्रुअरीज निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए डिब्बे का उपयोग करेंगे, वहीं ऐसे लोग भी होंगे जो महसूस करते हैं कि यह ब्रांड छवि के लिए हानिकारक होगा, इसलिए अनिवार्य रूप से, ग्लास की सोर्सिंग की जाएगी।” बोतल पर अतिरिक्त लागत अंततः उपभोक्ता को दी जाती है।
यह खबर जर्मन बीयर उद्योग की चेतावनी के बाद आई है, जिसमें कहा गया है कि उसकी छोटी ब्रुअरीज कांच के बर्तनों की कमी का खामियाजा भुगत सकती हैं।
बीयर यूके में सबसे लोकप्रिय मादक पेय है, यूके के उपभोक्ताओं ने 2020 में इस पर £7 बिलियन से अधिक खर्च किया है।
कुछ स्कॉटिश शराब निर्माताओं ने पैकेजिंग की बढ़ती कीमतों को नियंत्रित करने में मदद के लिए डिब्बाबंदी की ओर रुख किया है। एडिनबर्ग स्थित एक शराब बनाने वाली कंपनी ने सार्वजनिक रूप से कहा है कि वह अगले महीने से अपनी लगभग सारी बीयर बोतलों के बजाय कैन में बेचेगी।
कंपनी के सह-संस्थापक स्टीवन ने कहा, "बढ़ती लागत और उपलब्धता चुनौतियों के कारण, हमने जनवरी में अपने लॉन्च शेड्यूल में डिब्बे पेश करना शुरू कर दिया।" "यह शुरू में केवल हमारे दो उत्पादों के लिए काम करता था, लेकिन उत्पादन की कीमतें इतनी अधिक होने के कारण, हमने हर साल कुछ सीमित संस्करणों को छोड़कर, जून से अपने सभी बीयर कैन का उत्पादन शुरू करने का फैसला किया।"
स्टीवन ने कहा कि कंपनी लगभग 65p ​​की बोतल बेचती है, जो छह महीने पहले की तुलना में लागत में 30 प्रतिशत की वृद्धि है। “यदि आप हमारे द्वारा बोतलबंद बीयर की मात्रा के बारे में सोचें, यहां तक ​​कि एक छोटी शराब की भट्टी के लिए भी, तो लागत अस्वीकार्य रूप से बढ़ने लगी है। ऐसा जारी रहना एक आपदा होगी।”