कच्चे माल की लागत बढ़ते हुए, बीयर कंपनियों को क्या उपाय किए गए हैं?

बीयर की कीमत वृद्धि उद्योग की नसों को प्रभावित कर रही है, और कच्चे माल की कीमत में वृद्धि बीयर की कीमत में वृद्धि का एक कारण है। मई 2021 से शुरू होकर, बीयर कच्चे माल की कीमत में तेजी से वृद्धि हुई है, जिसके परिणामस्वरूप बीयर की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। उदाहरण के लिए, बीयर उत्पादन के लिए आवश्यक कच्चे माल जौ और पैकेजिंग सामग्री (ग्लास/नालीदार कागज/एल्यूमीनियम मिश्र धातु) 2020 की शुरुआत की तुलना में 2021 के अंत में 12-41% बढ़ जाएगी। इसलिए बीयर कंपनियां बढ़ती कच्ची माल की लागत का जवाब कैसे दे रही हैं?

Tsingtao शराब की भठ्ठी की कच्ची माल की लागत में, पैकेजिंग सामग्री सबसे बड़े अनुपात के लिए खाता है, लगभग 50.9%के लिए लेखांकन; माल्ट (यानी जौ) लगभग 12.2%के लिए खाता है; और एल्यूमीनियम, बीयर उत्पादों के लिए मुख्य पैकेजिंग सामग्री में से एक के रूप में, उत्पादन लागत का 8-13% है।

हाल ही में, Tsingtao Brewery ने यूरोप में कच्चे अनाज, एल्यूमीनियम पन्नी और कार्डबोर्ड जैसे कच्चे माल की बढ़ती लागत के प्रभाव का जवाब दिया, यह कहते हुए कि Tsingtao Brewery के मुख्य उत्पादन कच्चे माल शराब बनाने के लिए जौ हैं, और इसके खरीद स्रोत मुख्य रूप से आयात किए गए हैं। जौ के मुख्य आयातक फ्रांस, कनाडा, आदि हैं।; पैकेजिंग सामग्री घरेलू रूप से खरीद की गई। Tsingtao शराब की भठ्ठी द्वारा खरीदी गई थोक सामग्री कंपनी के मुख्यालय द्वारा सभी बोली लगाई जाती है, और अधिकांश सामग्रियों के लिए वार्षिक बोली और कुछ सामग्रियों के लिए त्रैमासिक बोली लागू की जाती है।
चोंगकिंग बीयर
आंकड़ों के अनुसार, 2020 और 2021 में चोंगकिंग बीयर की कच्ची माल की लागत प्रत्येक अवधि में कंपनी की कुल लागत का 60% से अधिक होगी, और 2020 के आधार पर अनुपात 2021 में आगे बढ़ेगा। 2017 से 2019 तक, प्रत्येक अवधि में चोंगकिंग बीयर कच्चे माल की कुल लागत का अनुपात केवल 30% के आसपास हो गया।
कच्चे माल की लागत में वृद्धि के बारे में, चोंगकिंग बीयर के प्रभारी संबंधित व्यक्ति ने कहा कि यह बीयर उद्योग द्वारा सामना की जाने वाली एक आम समस्या है। कंपनी ने उतार -चढ़ाव के संभावित प्रभाव को कम करने के लिए कई उपाय किए हैं, जैसे कि मुख्य कच्चे माल को अग्रिम में लॉक करना, लागत बचत में वृद्धि, समग्र लागत दबावों से निपटने के लिए दक्षता में सुधार, आदि।
चीन संसाधन स्नोफ्लेक
महामारी की अनिश्चितता और कच्चे माल और पैकेजिंग की बढ़ती कीमतों के सामने, चाइना रिसोर्स स्नो बीयर उचित भंडार का चयन करने और ऑफ-पीक प्रोक्योरमेंट को लागू करने जैसे उपाय कर सकते हैं।

इसके अलावा, कच्चे माल की कीमतों, श्रम लागत और परिवहन लागत में वृद्धि के कारण, उत्पादों की लागत में काफी वृद्धि हुई है। 1 जनवरी, 2022 से, चीन रिसोर्स स्नो बीयर से स्नो सीरीज़ उत्पादों की कीमत बढ़ जाएगी।
अनहूसर-बुश इनबेव
AB INBEV वर्तमान में अपने कुछ सबसे बड़े बाजारों में बढ़ती कच्ची माल की लागत का सामना कर रहा है और कहा कि यह मुद्रास्फीति के आधार पर कीमतें बढ़ाने की योजना बना रहा है। Anheuser-Busch Inbev के अधिकारियों का कहना है कि कंपनी ने COVID-19 महामारी के दौरान तेजी से बदलना और एक ही समय में अलग-अलग गति से बढ़ना सीख लिया है।
यानजिंग बीयर
गेहूं जैसे कच्चे माल की कीमतों में तेज वृद्धि के बारे में, यांजिंग बीयर के प्रभारी संबंधित व्यक्ति ने कहा कि यानजिंग बीयर को लागत पर संभावित प्रभाव को कम करने के लिए वायदा खरीद का उपयोग करके उत्पाद की कीमत में वृद्धि का कोई नोटिस नहीं मिला है।
हेनेकेन बीयर
हेनेकेन ने चेतावनी दी है कि यह लगभग एक दशक में सबसे खराब मुद्रास्फीति के दबाव का सामना कर रहा है और उपभोक्ता उच्च जीवन लागत के कारण बीयर की खपत को भी कम कर सकते हैं, जिससे महामारी से पूरे बीयर उद्योग की वसूली की धमकी दी जाती है।

हेनेकेन ने कहा कि यह बढ़ते कच्चे माल और ऊर्जा की लागत में वृद्धि के माध्यम से ऊर्जा की लागत को ऑफसेट करेगा।
कार्ल्सबर्ग
हेनेकेन के समान रवैये के साथ, कार्ल्सबर्ग के सीईओ सीसस हार्ट ने भी कहा कि महामारी के पिछले साल और अन्य कारकों के प्रभाव के कारण, लागत वृद्धि बहुत महत्वपूर्ण थी, और लक्ष्य बीयर के प्रति हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर की बिक्री राजस्व बढ़ाना था। इस लागत को ऑफसेट करने के लिए, लेकिन कुछ अनिश्चितता बनी हुई है।
पर्ल रिवर बीयर
पिछले साल से, पूरे उद्योग का सामना बढ़ते कच्चे माल के साथ किया गया है। पर्ल रिवर बीयर ने कहा कि यह अग्रिम में तैयारी करेगा, और अधिक से अधिक सामग्रियों के प्रभाव को कम करने के लिए लागत में कमी और दक्षता में सुधार और खरीद प्रबंधन में एक अच्छा काम भी करेगा। पर्ल रिवर बीयर में समय के लिए कोई उत्पाद मूल्य वृद्धि योजना नहीं है, लेकिन उपरोक्त उपाय भी पर्ल रिवर बीयर के लिए राजस्व को अनुकूलित करने और बढ़ाने का एक तरीका है।