पीते समय
क्या आपने देखा है कि वाइन लेबल पर क्या शब्द दिखाई देते हैं?
क्या आप मुझे बता सकते हैं कि यह शराब खराब नहीं है?
आप जानते हैं, इससे पहले कि आप शराब का स्वाद लें
वाइन लेबल वास्तव में शराब की एक बोतल पर एक निर्णय है
क्या यह गुणवत्ता का एक महत्वपूर्ण तरीका है?
पीने के बारे में क्या?
सबसे असहाय और अक्सर मूड को प्रभावित करते हैं
पैसा खर्च किया, शराब खरीदी
गुणवत्ता कीमत के लायक नहीं है
यह भी निराशाजनक है ...
तो आज, चलो इसे सुलझाएं
लेबल जो कहते हैं "यह शराब अच्छी गुणवत्ता की है"
मुख्य शब्द! तू तू
ग्रैंड क्रू क्लास (बोर्डो)
"ग्रैंड क्रू क्लास" शब्द फ्रांस के बोर्डो क्षेत्र में शराब में दिखाई देता है, जिसका अर्थ है कि यह शराब एक वर्गीकृत शराब है, इसलिए यह शराब उच्च सोने की सामग्री और विश्वसनीयता के साथ गुणवत्ता और प्रतिष्ठा के मामले में काफी अच्छी होनी चाहिए। ~
फ्रांसीसी बोर्डो में कई अलग-अलग वर्गीकरण प्रणाली हैं: 1855 Médoc वर्ग, 1855 Sauternes वर्ग, 1955 सेंट एमिलियन वर्ग, 1959 ग्रेव्स क्लास, आदि, जबकि वाइन की प्रतिष्ठा, प्रतिष्ठा और वाइनरी की स्थिति सभी के लिए स्पष्ट हैं, और पांच प्रथम श्रेणी के वाइनरी (Lafite, Mouton, आदि) हीरोज…
ग्रैंड क्रू (बरगंडी)
बरगंडी और चैबलिस में, जो भूखंडों द्वारा वर्गीकृत किए गए हैं, लेबल "ग्रैंड क्रू" इंगित करता है कि यह शराब क्षेत्र में उच्चतम स्तर के ग्रैंड क्रू में निर्मित होती है, और आमतौर पर एक अद्वितीय टेरोइर व्यक्तित्व ~ है ~
भूखंडों के संदर्भ में, ग्रेड को उच्च से निम्न, ग्रैंड क्रू (विशेष ग्रेड पार्क), प्रीमियर क्रू (प्रथम श्रेणी पार्क), विलेज ग्रेड (आमतौर पर गांव के नाम के साथ चिह्नित), और क्षेत्रीय ग्रेड (क्षेत्रीय ग्रेड) में 4 ग्रेड में विभाजित किया गया है। , बरगंडी में वर्तमान में 33 ग्रैंड क्रूस है, जिनमें से चब्लिस, जो कि अपने सूखे सफेद के लिए प्रसिद्ध है, एक भव्य क्रू है जो 7 दाख की बारियों से बना है ~
क्रू (ब्यूजोलिस में भी अच्छी शराब है !!)
यदि यह फ्रांस के ब्यूजोलिस क्षेत्र में निर्मित एक शराब है, अगर वाइन लेबल पर क्रू (वाइनयार्ड-लेवल क्षेत्र) है, तो यह दिखा सकता है कि इसकी गुणवत्ता काफी अच्छी है ~ जब यह ब्यूजोलिस की बात आती है, तो मुझे डर है कि पहली बात यह है कि यह सबसे प्रसिद्ध ब्यूजोलिस यूव्यू फेस्टिवल है।
लेकिन 1930 के दशक में, फ्रांसीसी नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ अपीलीय ऑफ़ ओरिजिनल (इंस्टीट्यूट नेशनल डेस अपीलीय डी'अजनल) का नाम 10 क्रू वाइनयार्ड-लेवल अपीलीकरणों में ब्यूजोलिस अपीलीय में उनके टेरोइर के आधार पर किया गया था, और इन गांवों ने उच्च प्रशंसित हैं जो टेरोइरर उच्च-योग्यता वाइन का उत्पादन करते हैं ~
डॉकग (इटली)
DOCG इतालवी शराब का उच्चतम स्तर है। अंगूर की किस्मों, पिकिंग, ब्रूइंग, या उम्र बढ़ने के समय और विधि पर सख्त नियंत्रण हैं। कुछ लोग दाखलताओं की उम्र को भी निर्धारित करते हैं, और उन्हें विशेष लोगों द्वारा चखा जाना चाहिए। ~
DOCG (Denominazione di Originine Contrialata e Garantita), जिसका अर्थ है "मूल के पदनाम के तहत उत्पादित वाइन का गारंटीकृत नियंत्रण"। इसके लिए निर्दिष्ट क्षेत्रों में उत्पादकों को स्वेच्छा से अपनी वाइन को सख्त प्रबंधन मानकों के अधीन करने की आवश्यकता होती है, और वाइन जिन्हें DOCG के रूप में अनुमोदित किया गया है, उन्हें बोतल पर सरकार की गुणवत्ता की सील होगी ~
DOCG (Denominazione di Originine Contrialata e Garantita), जिसका अर्थ है "मूल के पदनाम के तहत उत्पादित वाइन का गारंटीकृत नियंत्रण"। इसके लिए निर्दिष्ट क्षेत्रों में उत्पादकों को स्वेच्छा से अपनी वाइन को सख्त प्रबंधन मानकों के अधीन करने की आवश्यकता होती है, और वाइन जिन्हें DOCG के रूप में अनुमोदित किया गया है, उन्हें बोतल पर सरकार की गुणवत्ता की सील होगी ~ वीडीपी जर्मन वीडीपी वाइनयार्ड एलायंस को संदर्भित करता है, जिसे जर्मन वाइन के सुनहरे संकेतों में से एक माना जा सकता है। पूरा नाम Verband Deutscher Prdi-Fatsund qualittsweingter है। इसमें मानकों और ग्रेडिंग सिस्टम की अपनी श्रृंखला है, और शराब बनाने के लिए उच्च-मानक विट्रीकल्चर प्रबंधन विधियों को अपनाता है। वर्तमान में, केवल 3% वाइनरी का चयन किया जाता है, लगभग 200 सदस्यों के साथ, और मूल रूप से सभी का सौ साल का इतिहास है ~ VDP का लगभग हर सदस्य बकाया टेरोइर के साथ एक दाख की बारी का मालिक है, और वाइनयार्ड से वाइनरी तक हर ऑपरेशन में उत्कृष्टता के लिए प्रयास करता है ...वीडीपी वाइन की बोतल गर्दन पर एक ईगल लोगो है, वीडीपी उत्पादन जर्मन वाइन की कुल मात्रा का केवल 2% है, लेकिन इसकी शराब आमतौर पर निराश नहीं होती है ~ ग्रैन रिजर्वस्पेन के निर्दिष्ट मूल (डीओ) में, शराब की उम्र का कानूनी महत्व है। उम्र बढ़ने के समय की लंबाई के अनुसार, इसे न्यू वाइन (जवन), एजिंग (क्रिंज़ा), कलेक्शन (रिज़र्वा) और स्पेशल कलेक्शन (ग्रैन रिजर्व) ~ में विभाजित किया गया है। लेबल पर ग्रैन रिज़र्व सबसे लंबी उम्र बढ़ने की अवधि को दर्शाता है और, एक स्पेनिश दृष्टिकोण से, सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले वाइन का संकेत है, यह शब्द केवल डीओ और गारंटीकृत कानूनी मूल क्षेत्र (DOCA) वाइन पर लागू होता है ~एक उदाहरण के रूप में रियोजा को लेते हुए, ग्रैंड रिज़र्व रेड वाइन का उम्र बढ़ने का समय कम से कम 5 साल है, जिनमें से कम से कम 2 साल ओक बैरल में और 3 साल की बोतलों में वृद्ध हैं, लेकिन वास्तव में, कई वाइनरी 8 साल से अधिक समय तक वृद्ध हो चुके हैं। ग्रांड रिज़र्व स्तर की वाइन रियोजा के कुल उत्पादन का केवल 3% है। रिज़र्वा डे फैमिलिया (चिली या अन्य न्यू वर्ल्ड कंट्री)चिली वाइन पर, अगर इसे रिज़र्वा डे फैमिलिया के साथ चिह्नित किया जाता है, तो इसका मतलब परिवार संग्रह है, जिसका आमतौर पर मतलब है कि यह चिली वाइनरी के उत्पादों में सबसे अच्छी शराब है (परिवार के नाम का उपयोग करने की हिम्मत)। इसके अलावा, चिली वाइन के वाइन लेबल पर, ग्रैन रिजर्व भी होगा, जिसका अर्थ है ग्रैंड रिजर्व, लेकिन, विशेष रूप से महत्वपूर्ण, चिली में रिज़र्व डे फैमिलिया और ग्रैन रिज़र्वा का कोई कानूनी महत्व नहीं है! कोई कानूनी महत्व नहीं! इसलिए, यह पूरी तरह से खुद को नियंत्रित करने के लिए वाइनरी पर निर्भर है, और केवल जिम्मेदार वाइनरी की गारंटी दी जा सकती है ~ ऑस्ट्रेलिया में, शराब के लिए कोई आधिकारिक ग्रेडिंग प्रणाली नहीं है, लेकिन वर्तमान में सबसे अधिक संदर्भित ऑस्ट्रेलिया के सबसे प्रसिद्ध शराब आलोचक, श्री जेम्स हॉलिडे द्वारा स्थापित ऑस्ट्रेलियाई वाइनरी की स्टार रेटिंग है। "रेड फाइव-स्टार वाइनरी" चयन में उच्चतम ग्रेड है, और जिन्हें "रेड फाइव-स्टार वाइनरी" के रूप में चुना जा सकता है, उन्हें बहुत उत्कृष्ट विजेता होना चाहिए। वे जिन वाइन का उत्पादन करते हैं, उनकी अपनी विशेषताएं होती हैं, जिन्हें शराब उद्योग में क्लासिक्स कहा जा सकता है। बनाओ ~रेड फाइव-स्टार वाइनरी रेटिंग से सम्मानित होने के लिए, कम से कम 2 वाइन ने वर्तमान वर्ष की रेटिंग में 94 अंक (या ऊपर) स्कोर किए होंगे, और पिछले दो वर्षों को भी पांच-सितारा रेटेड होना चाहिए। ऑस्ट्रेलिया में केवल 5.1% वाइनरी इस सम्मान को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं। "रेड फाइव-स्टार वाइनरी" को आमतौर पर 5 रेड स्टार्स द्वारा दर्शाया जाता है, और अगला स्तर 5 ब्लैक स्टार्स है, जो पांच सितारा वाइनरी का प्रतिनिधित्व करता है ~
पोस्ट टाइम: सितंबर -28-2022