शराब की लागत की गणना कैसे की जाती है?

शायद हर शराब प्रेमी के पास ऐसा कोई सवाल होगा। जब आप एक सुपरमार्केट या शॉपिंग मॉल में शराब चुनते हैं, तो शराब की एक बोतल की कीमत दसियों हजार या हजारों के रूप में कम हो सकती है। शराब की कीमत इतनी अलग क्यों है? शराब की एक बोतल की लागत कितनी है? इन सवालों को उत्पादन, परिवहन, टैरिफ और आपूर्ति और मांग जैसे कारकों के साथ जोड़ना होगा।

उत्पादन और शराब बनाना

शराब की सबसे स्पष्ट लागत उत्पादन की लागत है। दुनिया भर के विभिन्न क्षेत्रों से शराब का उत्पादन करने की लागत भी भिन्न होती है।
सबसे पहले, यह महत्वपूर्ण है कि वाइनरी का मालिक है या नहीं। कुछ वाइनरी अन्य शराब व्यापारियों से जमीन पट्टे पर या खरीद सकते हैं, जो महंगा हो सकता है। इसके विपरीत, उन शराब व्यापारियों के लिए जो भूमि के पैतृक भूखंडों के मालिक हैं, भूमि की लागत नगण्य है, जैसे मकान मालिक के परिवार के बेटे की तरह, जिनके पास भूमि है और वे आत्म-इच्छाशक्ति है!

दूसरे, इन भूखंडों के स्तर का उत्पादन लागत पर भी बहुत प्रभाव पड़ता है। ढलान बेहतर गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन करती है क्योंकि यहां के अंगूर अधिक धूप प्राप्त करते हैं, लेकिन अगर ढलान बहुत खड़ी है, तो अंगूर को खेती से फसल तक हाथ से किया जाना चाहिए, जो बड़ी श्रम लागत को बढ़ाती है। मोसेले के मामले में, एक ही लताओं को रोपने में 3-4 गुना अधिक समय लगता है जब तक कि सपाट जमीन पर खड़ी ढलान पर होता है!

दूसरी ओर, उपज जितनी अधिक होगी, उतनी ही अधिक शराब बनाई जा सकती है। हालांकि, शराब की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कुछ स्थानीय सरकारों का उत्पादन पर सख्त नियंत्रण है। इसके अलावा, वर्ष भी फसल को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। क्या वाइनरी प्रमाणित कार्बनिक है या बायोडायनामिक भी विचार करने के लिए लागतों में से एक है। जैविक खेती सराहनीय है, लेकिन लताओं को अच्छे आकार में रखना आसान नहीं है, जिसका अर्थ है वाइनरी के लिए अधिक पैसा। दाख की बारी के लिए।

शराब बनाने के लिए उपकरण भी लागतों में से एक है। लगभग 1,000 डॉलर के लिए 225-लीटर ओक बैरल केवल 300 बोतलों के लिए पर्याप्त है, इसलिए प्रति बोतल की लागत तुरंत $ 3.33 जोड़ती है! कैप और पैकेजिंग भी शराब की लागत को प्रभावित करते हैं। बोतल का आकार और कॉर्क, और यहां तक ​​कि वाइन लेबल डिजाइन आवश्यक खर्च हैं।

परिवहन, सीमा शुल्क

शराब पीने के बाद, अगर इसे स्थानीय रूप से बेचा जाता है, तो लागत अपेक्षाकृत कम होगी, यही कारण है कि हम अक्सर कुछ यूरो के लिए यूरोपीय सुपरमार्केट में अच्छी गुणवत्ता वाली शराब खरीद सकते हैं। लेकिन अक्सर वाइन को अक्सर दुनिया भर के उत्पादन क्षेत्रों से भेज दिया जाता है, और आम तौर पर बोलते हुए, पास के देशों या मूल के देशों से बेची जाने वाली मदिरा अपेक्षाकृत सस्ती होगी। बॉटलिंग और बॉटलिंग ट्रांसपोर्ट अलग-अलग हैं, दुनिया की 20% से अधिक वाइन को थोक कंटेनरों में ले जाया जाता है, बड़े प्लास्टिक कंटेनरों (फ्लेक्सी-टैंक्स) का एक कंटेनर एक समय में 26,000 लीटर वाइन का परिवहन कर सकता है, अगर मानक कंटेनरों में ले जाया जाता है, तो आमतौर पर 12-13,000 बोतलों में शराब पकड़ सकती है, यह लगभग 9,000 लीटर शराब है, यह अंतर वास्तव में आसान है! उच्च गुणवत्ता वाले वाइन भी हैं जिनकी लागत नियमित वाइन की तुलना में तापमान-नियंत्रित कंटेनरों में शिप करने के लिए दोगुनी से अधिक है।

आयातित शराब पर मुझे कितना कर देना होगा? एक ही शराब पर कर विभिन्न देशों और क्षेत्रों में व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। यूके एक स्थापित बाजार है और सैकड़ों वर्षों से विदेश से शराब खरीद रहा है, लेकिन इसके आयात कर्तव्यों में काफी महंगा है, लगभग $ 3.50 प्रति बोतल पर। विभिन्न प्रकार की शराब पर अलग -अलग कर लगाया जाता है। यदि आप गढ़वाले या स्पार्कलिंग वाइन का आयात कर रहे हैं, तो इन उत्पादों पर कर शराब की एक नियमित बोतल की तुलना में अधिक हो सकता है, और आत्माएं आमतौर पर अधिक होती हैं क्योंकि अधिकांश देश आमतौर पर शराब में शराब के प्रतिशत पर अपनी कर दरों को आधार बनाते हैं। यूके में भी, 15% से अधिक शराब की एक बोतल पर कर $ 3.50 से बढ़कर लगभग $ 5 हो जाएगा!
इसके अलावा, प्रत्यक्ष आयात और वितरण लागत भी अलग हैं। अधिकांश बाजारों में, आयातक कुछ स्थानीय छोटे शराब व्यापारियों को शराब प्रदान करते हैं, और वितरण के लिए शराब अक्सर प्रत्यक्ष आयात मूल्य से अधिक होती है। इसके बारे में सोचें, क्या सुपरमार्केट, बार या रेस्तरां में एक ही कीमत पर शराब की एक बोतल परोसा जा सकता है?

पदोन्नति चित्र

उत्पादन और परिवहन लागत के अलावा, प्रचार और पदोन्नति की लागत का एक हिस्सा भी है, जैसे कि शराब प्रदर्शनियों में भागीदारी, प्रतियोगिता चयन, विज्ञापन खर्च आदि। वाइन जो प्रसिद्ध आलोचकों से उच्च अंक प्राप्त करते हैं, उन लोगों की तुलना में काफी अधिक महंगा होता है जो नहीं करते हैं। बेशक, आपूर्ति और मांग के बीच संबंध उन कारकों में से एक है जो कीमत को प्रभावित करते हैं। यदि कोई शराब गर्म है और आपूर्ति बहुत छोटी है, तो यह सस्ता नहीं होगा।

निष्कर्ष के तौर पर

जैसा कि आप देख सकते हैं, कई कारक हैं जो शराब की एक बोतल की कीमत को प्रभावित करते हैं, और हमने केवल सतह को खरोंच दिया है! आम उपभोक्ताओं के लिए, शराब खरीदने के लिए सुपरमार्केट में जाने की तुलना में एक स्वतंत्र आयातक से सीधे शराब खरीदना अक्सर अधिक लागत प्रभावी होता है। आखिरकार, थोक और खुदरा एक ही अवधारणा नहीं हैं। बेशक, यदि आपके पास शराब खरीदने के लिए विदेशी विजेताओं या हवाई अड्डे की ड्यूटी-मुक्त दुकानों पर जाने का अवसर है, तो यह काफी लागत प्रभावी भी है, लेकिन यह अधिक शारीरिक प्रयास करेगा।