विदेशी मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, जलवायु परिवर्तन से प्रभावित ब्रिटेन का दक्षिणी भाग वाइन उत्पादन के लिए अंगूर उगाने के लिए अधिक उपयुक्त है। वर्तमान में, टैटिंगर और पोमेरी सहित फ्रांसीसी वाइनरी और जर्मन वाइन की दिग्गज कंपनी हेनकेल फ्रीक्सेनेट दक्षिणी इंग्लैंड में अंगूर खरीद रहे हैं। स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करने के लिए उद्यान।
इंग्लैंड के केंट में फेवरशैम के पास 250 एकड़ जमीन खरीदने के बाद, फ्रांस के शैंपेन क्षेत्र में टैटिंगर 2024 में अपनी पहली ब्रिटिश स्पार्कलिंग वाइन, डोमिन एवरमोंड लॉन्च करेगा, जहां उसने 2017 में रोपण शुरू किया था। अंगूर।
पोमेरी वाइनरी ने इंग्लैंड के हैम्पशायर में खरीदी गई 89 एकड़ जमीन पर अंगूर उगाए हैं और 2023 में अपनी अंग्रेजी वाइन बेचेगी। दुनिया की सबसे बड़ी स्पार्कलिंग वाइन कंपनी जर्मनी की हेन्केल फ्रीक्सेनेट जल्द ही 36 एकड़ जमीन का अधिग्रहण करने के बाद हेन्केल फ्रीक्सेनेट की अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करेगी। वेस्ट ससेक्स, इंग्लैंड में बोर्नी एस्टेट पर अंगूर के बाग।
ब्रिटिश रियल एस्टेट एजेंट निक वॉटसन ने ब्रिटिश "डेली मेल" को बताया, "मुझे पता है कि यूके में कई परिपक्व अंगूर के बाग हैं, और फ्रांसीसी वाइनरी यह देखने के लिए उनसे संपर्क कर रहे हैं कि क्या वे इन अंगूर के बागों को खरीद सकते हैं।
“ब्रिटेन में चाकलेट मिट्टी फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र के समान है। फ्रांस में शैंपेन हाउस भी अंगूर के बाग लगाने के लिए जमीन खरीदना चाह रहे हैं। यह एक प्रवृत्ति है जो जारी रहेगी. दक्षिणी इंग्लैंड की जलवायु अब वैसी ही है जैसी 1980 और 1990 के दशक में शैम्पेन की थी। जलवायु भी ऐसी ही है।” “तब से, फ्रांस में जलवायु गर्म हो गई है, जिसका मतलब है कि उन्हें अंगूर की फसल जल्दी काटनी होगी। यदि आप जल्दी कटाई करते हैं, तो वाइन में जटिल स्वाद पतले और पतले हो जाते हैं। जबकि यूके में, अंगूर को पकने में अधिक समय लगता है, इसलिए आप अधिक जटिल और समृद्ध स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
यूके में अधिक से अधिक वाइनरी दिखाई दे रही हैं। ब्रिटिश वाइन इंस्टीट्यूट का अनुमान है कि 2040 तक ब्रिटिश वाइन का वार्षिक उत्पादन 40 मिलियन बोतलों तक पहुंच जाएगा। ब्रैड ग्रेट्रिक्स ने डेली मेल को बताया: "यह खुशी की बात है कि यूके में अधिक से अधिक शैम्पेन हाउस खुल रहे हैं।"
पोस्ट करने का समय: नवंबर-01-2022