जलवायु वार्मिंग से प्रभावित विदेशी मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, यूके का दक्षिणी हिस्सा शराब का उत्पादन करने के लिए अंगूर बढ़ने के लिए अधिक से अधिक उपयुक्त है। वर्तमान में, टिटिंगर और पोमरी सहित फ्रांसीसी वाइनरी, और जर्मन वाइन दिग्गज हेंकेल फ्रीक्सनेट दक्षिणी इंग्लैंड में अंगूर खरीद रहे हैं। स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करने के लिए बगीचा।
फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र में टिटिंगर 2024 में अपनी पहली ब्रिटिश स्पार्कलिंग वाइन, डोमिन एवरेमंड को लॉन्च करेगा, जो कि केंट, इंग्लैंड में फावरशम के पास 250 एकड़ जमीन खरीदने के बाद, जो कि 2017 में रोपण शुरू हुआ। अंगूर।
पोमरी वाइनरी ने हैम्पशायर, इंग्लैंड में खरीदी गई 89 एकड़ जमीन पर अंगूर उगाया है, और 2023 में अपनी अंग्रेजी वाइन बेच देगा। जर्मनी के हेंकेल फ्रीक्सनेट, दुनिया की सबसे बड़ी स्पार्कलिंग वाइन कंपनी, जल्द ही हेंकेल फ्रीक्सनेट की अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करेगी, जो कि वेस्टेज़ एस्टेट में 36 एकड़ के बागों को प्राप्त करने के बाद है।
ब्रिटिश रियल एस्टेट एजेंट निक वॉटसन ने ब्रिटिश "डेली मेल" को बताया, "मुझे पता है कि यूके में कई परिपक्व दाख की बारियां हैं, और फ्रांसीसी वाइनरी उनसे संपर्क कर रहे हैं कि क्या वे इन अंगूर के बाग खरीद सकते हैं।
“ब्रिटेन में चाकली मिट्टी फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र में समान हैं। फ्रांस में शैंपेन हाउस भी दाख की बारियां लगाने के लिए जमीन खरीदना चाहते हैं। यह एक प्रवृत्ति है जो जारी रहेगी। दक्षिणी इंग्लैंड की जलवायु अब 1980 और 1990 के दशक में शैम्पेन के समान है। जलवायु समान है। ” “तब से, फ्रांस में जलवायु गर्म हो गई है, जिसका अर्थ है कि उन्हें अंगूर की जल्दी फसल लेना है। यदि आप शुरुआती कटाई करते हैं, तो वाइन में जटिल स्वाद पतले और पतले हो जाते हैं। जबकि ब्रिटेन में, अंगूर को पकने में अधिक समय लगता है, इसलिए आप अधिक जटिल और समृद्ध स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। ”
ब्रिटेन में अधिक से अधिक वाइनरी दिखाई दे रहे हैं। ब्रिटिश वाइन इंस्टीट्यूट ने भविष्यवाणी की है कि 2040 तक, ब्रिटिश वाइन का वार्षिक उत्पादन 40 मिलियन बोतलों तक पहुंच जाएगा। ब्रैड ग्रेट्रिक्स ने डेली मेल को बताया: "यह एक खुशी है कि अधिक से अधिक शैंपेन घर ब्रिटेन में पॉप अप कर रहे हैं।"
पोस्ट टाइम: NOV-01-2022