अब बियर और बियर की बोतल के लिए

2020 में, वैश्विक बीयर बाजार 623.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, और उम्मीद है कि 2026 तक बाजार मूल्य 727.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा, 2021 से 2026 तक 2.6% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के साथ।
बीयर एक कार्बोनेटेड पेय है जो अंकुरित जौ को पानी और खमीर के साथ किण्वित करके बनाया जाता है। लंबे किण्वन समय के कारण, इसका सेवन अक्सर मादक पेय के रूप में किया जाता है। स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए पेय में कुछ अन्य सामग्रियां, जैसे फल और वेनिला, मिलाई जाती हैं। बाज़ार में विभिन्न प्रकार की बियर उपलब्ध हैं, जिनमें आयर, लेगर, स्टाउट, पेल एले और पोर्टर शामिल हैं। मध्यम और नियंत्रित बीयर का सेवन तनाव को कम करने, नाजुक हड्डियों, अल्जाइमर रोग, टाइप 2 मधुमेह, पित्त पथरी और हृदय और संचार संबंधी रोगों को रोकने से संबंधित है।
कोरोना वायरस रोग (कोविड-19) के प्रकोप और इसके परिणामस्वरूप कई देशों/क्षेत्रों में लॉकडाउन और सामाजिक दूरी के नियमों ने स्थानीय बीयर की खपत और बिक्री को प्रभावित किया है। इसके विपरीत, इस प्रवृत्ति ने ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से होम डिलीवरी सेवाओं और टेक-आउट पैकेजिंग की मांग को बढ़ा दिया है। इसके अलावा, चॉकलेट, शहद, शकरकंद और अदरक जैसे विदेशी स्वादों से बनी क्राफ्ट बियर और विशेष बियर की बढ़ती आपूर्ति ने बाजार के विकास को और बढ़ावा दिया है। गैर-अल्कोहलिक और कम कैलोरी वाली बीयर भी युवाओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इसके अलावा, अंतर-सांस्कृतिक प्रथाएं और बढ़ता पश्चिमी प्रभाव उन कारकों में से एक है जो वैश्विक बीयर की बिक्री को बढ़ाते हैं।
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