एल गेटेरो साइडर: प्राकृतिक स्पार्कलिंग जूस, स्पेन में सबसे प्रसिद्ध साइडर

स्पैनिश वाइन का एक लंबा इतिहास है। प्राचीन रोमन युग की शुरुआत में, स्पेन में शराब उत्पादन के निशान थे। स्पेन की गर्म धूप वाइन में एक परिपक्व और सुखद गुणवत्ता का संचार करती है, और स्पैनियार्ड का जीवन, संस्कृति और कला के प्रति प्रेम कई वर्षों से स्पैनिश वाइन बनाने की परंपरा में गहराई से अंतर्निहित है। यदि आप स्पेन में हैं, तो शराब कविता है।

एल गेटेरो वाइनरी दुनिया में सबसे प्रसिद्ध साइडर का उत्पादन करती है। विलाविकियोसा में ज्वारीय मुहाने के तट पर रणनीतिक रूप से स्थित, वाइनरी ला एस्पुन्शिया में 40,000 वर्ग मीटर से अधिक की सुविधा पर स्थित है, जिसमें कंपनी के नए कार्यालय, एल गेटेरो बिल्डिंग और टेस्टिंग रूम के स्थायी संग्रह का घर भी शामिल है। अब तक, एल गेटेरो की साइडर फैक्ट्री सौ साल से भी अधिक पुरानी है। इसे ऑस्टुरियस औद्योगिक विरासत के सर्वोत्तम उदाहरणों में से एक के रूप में जाना जाता है। हर साल फैक्ट्री देखने आने वाले हजारों पर्यटकों को एक बार यहां का आनंद लेने का अवसर मिलता है। एक अनोखा भ्रमण करें और ऑस्टुरियस के एक आवश्यक स्वाद का रहस्य खोजें: एल गेटेरो साइडर।

वाइनरी का इतिहास, समर्पण और जुनून ला एस्पुन्शिया फैक्ट्री के हर क्षेत्र में महसूस किया जा सकता है। इसे कैनीगू प्राप्त क्षेत्र में प्राप्त सेबों की छंटाई और धुलाई से लेकर क्रशिंग चैंबर तक, जहां सेबों को कुचला जाता है और पहला रस निकाला जाता है, वाइन की बोतलबंद और पैकेजिंग तक अनुभव किया जा सकता है।

इसके अलावा, एल गेटेरो वाइनरी का प्रबंधन करने वाली कंपनी वैले बलिना वाई फर्नांडीज का असली दिल इसकी चार फैक्ट्रियां हैं, जिनके स्थान सेंट्रल फैक्ट्री, प्रांतीय फैक्ट्री, अमेरिकन फैक्ट्री और न्यू स्टेनलेस स्टील वैट फैक्ट्री में विभाजित हैं। एल गेटेरो एप्पल फैक्ट्री 120 साल से भी पहले बनाया गया पहला प्लांट था। इसकी तीन मंजिलों में विभिन्न क्षमताओं के 200 टैंक हैं: 90,000 लीटर, 20,000 लीटर, 10,000 लीटर और 5,000 लीटर। प्रांतीय और अमेरिकी मिलों की भी एक सदी पुरानी उपस्थिति है, जो एल गेटेरो साइडर के मुख्य स्पेनिश और अमेरिकी आयातकों को श्रद्धांजलि देने के लिए बनाई गई हैं। उनके नाम और हथियारों के कोट सभी जगों पर उकेरे गए हैं, जिनमें 60,000 या 70,000 लीटर साइडर है।
एल गेटेरो साइडर को बोतलबंद करने से पहले अंतिम चरण में स्थानांतरित करने से पहले इन तीन मूल में किण्वित किया जाता है: नई फैक्ट्री। साइट पर लगभग सौ कार्बन स्टील वैट हैं, जिनमें से प्रत्येक में 56,000 लीटर क्षमता है। यहां अत्याधुनिक क्रॉस-फ्लो फ़िल्टर का उपयोग करके साइडर को अंतिम रूप से फ़िल्टर किया जा सकता है।