इन सात सवालों को पढ़ने के बाद, मुझे अंत में पता है कि व्हिस्की के साथ कैसे शुरुआत की जाए!

मेरा मानना ​​है कि व्हिस्की पीने वाले हर व्यक्ति को ऐसा अनुभव होता है: जब मैंने पहली बार व्हिस्की की दुनिया में प्रवेश किया, तो मुझे व्हिस्की के एक विशाल समुद्र का सामना करना पड़ा, और मुझे नहीं पता था कि कहां से शुरू करें। गड़गड़ाहट"।

उदाहरण के लिए, व्हिस्की खरीदने के लिए महंगा है, और जब आप इसे खरीदते हैं, तो आप पाते हैं कि आपको यह पसंद नहीं है, या यहां तक ​​कि जब आप इसे पीते हैं तो आँसू भी काटते हैं। इसके अनगिनत उदाहरण हैं। व्हिस्की के लिए अपने जुनून को भी बुझाएगा।

क्या आप दर्जनों डॉलर के लिए व्हिस्की खरीदना चाहते हैं?
अपने श्रमिकों के लिए, शुरुआत में, हम निश्चित रूप से कम कीमतों के साथ व्हिस्की की कोशिश करना चाहते थे, जैसे कि रेड स्क्वायर, व्हाइट जिमी, जैक डेनियल ब्लैक लेबल, आदि। हम कुछ दर्जन युआन के साथ शुरू कर सकते हैं, जो बहुत रोमांचक है।
यदि यह बजट को बचाने के लिए है, तो इन्हें पीना कोई समस्या नहीं है, लेकिन अगर यह व्हिस्की में हमारी रुचि की खेती करना है, तो हमें ध्यान से खरीदना होगा, बस कल्पना करें, एक दोस्त को जो व्हिस्की/स्पिरिट पीने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाता है, इन व्हिस्की को पीने के अलावा, "मजबूत" और "दौड़ने" के अलावा, मुझे डर है कि यह किसी अन्य स्वाद को महसूस करने में मुश्किल है।

सामान्यतया, इस तरह की व्हिस्की जो बहुत "एंट्री-लेवल" होती है, वह अपर्याप्त उम्र बढ़ने के समय के कारण कच्ची शराब की झटकेदार भावना और शराब तीक्ष्णता का कारण बनती है, और समग्र संतुलन अपेक्षाकृत खराब है। यद्यपि आयरिश व्हिस्की (जैसे टुल्लमोर) हैं, जो ट्रिपल डिस्टिलेशन के बाद बहुत "स्वच्छ" और "संतुलित" हैं, उनमें से अधिक जैक डैनियल के ब्लैक लेबल हैं, जो बहुत मोटा और स्मोकी है। महत्वपूर्ण रूप से ”कम वर्ष।

कांच की बोतल

विशेष रूप से, मुझे याद है कि इससे पहले कि कुछ दोस्त गड्ढे में आ गए क्योंकि "बड़े लोगों" ने कहा कि व्हिस्की का स्वाद कितना समृद्ध है। क्योंकि विभिन्न शराब समीक्षाओं में कई फल और डेसर्ट हैं, वे गलती से सोचते हैं कि व्हिस्की बहुत "फल शराब" है, जबकि इस तथ्य को पूरी तरह से अनदेखा करते हुए कि यह 40 या अधिक की शराब सामग्री के साथ एक भावना है।
बस इन अपेक्षाओं को धारण करने की कल्पना करें, लाल वर्ग की एक बोतल खोलें, और एक मुंह में कोई फल नहीं है, यह सब धुँआ है, और वैसे, आप आत्माओं की ताकत से भी भयभीत हैं, और एक उच्च संभावना है कि आपको सीधे छोड़ने के लिए राजी किया जाएगा।

स्वाद का स्वाद लेने में थोड़ा समय लगता है। जब हम पीने की आदत डालते हैं, तो हम स्वाभाविक रूप से सीखेंगे कि कैसे उन स्वादों का "आनंद" करने के लिए शराब के स्वाद को "फ़िल्टर" करना है, लेकिन शुरुआत में, हमारा ध्यान अक्सर शराब द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। यह सिर्फ इतना है कि अपेक्षाकृत, सस्ते वाइन शरीर में सूख जाते हैं और प्रवेश करना मुश्किल हो सकता है, फल सुगंध अधिक दबा हुआ है, और सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करना अधिक कठिन है कि "मैंने इस स्वादिष्ट स्वाद को पी लिया"।

कांच की बोतल

क्या आप बैरल ताकत की कोशिश करना चाहेंगे?
हालांकि बैरल-स्ट्रेंथ व्हिस्की कई उत्साही लोगों का पसंदीदा है, मैं व्यक्तिगत रूप से सोचता हूं कि बैरल-ताकत बहुत स्पष्ट व्यक्तित्व के साथ एक शराब है, और इसे आसानी से आज़माने के लिए Xiaobai के लिए अनुशंसित नहीं है।
पीपा शक्ति व्हिस्की को मूल बैरल की शराब की ताकत के साथ संदर्भित करती है। इस तरह की व्हिस्की परिपक्व होने के बाद ओक बैरल में समाप्त हो जाती है, पानी के साथ कमजोर पड़ने के बिना, यह सीधे बैरल में शराब की ताकत के साथ बोतलबंद होता है। इसकी उच्च शराब सामग्री के कारण, शराब की सुगंध अधिक तीव्र होगी, जो सभी के बाद अत्यधिक मांग की जाती है।

एक उदाहरण के रूप में 12 वर्षीय बैरल की ताकत को अच्छी तरह से प्राप्त स्प्रिंगबैंक जेंटिंग लें। लगभग 55% की शराब की सामग्री इसे एक चिकनी मलाईदार और फल का स्वाद देती है, और इसमें एक अच्छा हल्का पीट का धुआं भी होता है। संतुलन। हालांकि, उच्च अल्कोहल सामग्री भी व्हिस्की के पीने में आसानी को कम कर देती है, जो एक उच्च "दहलीज" लाती है, जो कि Xiaobai के लिए बहुत अनुकूल नहीं है।

इसके अलावा, यदि व्हिस्की चखने की प्रणाली स्थापित नहीं की गई है, तो यह एक बार में इतने सारे सूक्ष्म स्वादों को अलग करने में सक्षम नहीं हो सकता है।
यदि आप एक ऐसे दोस्त से मिलते हैं जो पीट व्हिस्की में रुचि रखता है और लेप्रोइग की 10 साल की बैरल ताकत का चयन करता है, तो व्यक्तित्व स्पष्ट है, और उच्च अल्कोहल बैरल की ताकत के माध्यम से मजबूत पीट स्वाद, आपकी जीभ मजबूत पीट स्वाद से प्रभावित हो सकती है और उच्च शराब की उत्तेजना से दबा सकती है, यह पीट की गंध को कम करना असंभव है।

क्या आप एक "प्रसिद्ध" उच्च कीमत वाली शराब खरीदना चाहते हैं?
चूंकि यह व्हिस्की खरीदने की सिफारिश नहीं की जाती है जो बहुत सस्ता है, क्या मैं कुछ प्रसिद्ध उच्च कीमत वाली शराब खरीद सकता हूं?
इस मुद्दे पर, यदि आपके फंड अपेक्षाकृत प्रचुर मात्रा में हैं, तो यह निश्चित रूप से कोई समस्या नहीं है, लेकिन यदि आपकी वित्तीय स्थिति आपको बिना किसी स्क्रू के खरीदने और खरीदने की अनुमति नहीं देती है, तो आपको इस मुद्दे के बारे में ध्यान से सोचना पड़ सकता है।
कुछ उच्च कीमत वाले वाइन मुंह में सुपर चिकनी हैं, और इसके "उच्च विंटेज" से नशे में हो सकते हैं, चाहे कोई भी ग्रेड हो। लेकिन कुछ उच्च कीमत वाले वाइन हैं जो लोग अपने अद्वितीय स्वादों के कारण प्यार करते हैं, या क्योंकि वे इतने समावेशी और विविध हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, Xiaobai के लिए, स्तर-जंपिंग बहुत महान हो सकता है, और एक उच्च विंटेज/अच्छी तरह से मिक्स्ड वाइन के साथ मिश्रित शराब को अलग करना असंभव है।

एक और कारण यह है कि Xiaobai प्रीमियम स्तर को अच्छी तरह से आंकने में सक्षम नहीं होगा, और विपणन के परिणामों को देखने के बाद आवेग खरीदने की अधिक संभावना है क्योंकि वह "मूल्य" नहीं जानता है कि इन वाइन के पास "होना चाहिए।"

इसके अलावा, क्योंकि यह एक परिचित शराब है, Xiaobai दूसरों के मूल्यांकन पर बहुत अधिक भरोसा करने की अधिक संभावना है। यद्यपि कई WEI दोस्तों का मूल्यांकन अपेक्षाकृत उद्देश्यपूर्ण है, लेकिन अंतिम विश्लेषण में, ये व्यक्तिपरक टिप्पणियां हैं। कोई भी व्हिस्की, केवल इसे पीने के बाद ही आप यह जान सकते हैं कि क्या यह आपके लिए उपयुक्त है।
यदि आप सुनते हैं कि हर कोई क्या कहता है, तो एक महंगी बोतल पर बहुत पैसा खर्च करें, और पाते हैं कि जब आप घूंट लेते हैं तो आप इतने संतुष्ट नहीं होते हैं, तो नुकसान की यह भावना व्हिस्की की एक बोतल खरीदने के लिए एक बाधा बन सकती है।

बोतलों को साझा करने की कोशिश करना चाहते हैं?
व्हिस्की प्रेमियों के बीच, कई लोग बोतलें साझा करने की कोशिश करेंगे। क्या यह Xiaobai के लिए उपयुक्त है?
यहां, मुझे व्यक्तिगत रूप से लगता है कि यह लागू है। आखिरकार, शराब की पूरी बोतल पीने में लंबा समय लगता है। यदि आप कुछ ऐसा सामना करते हैं जो आपके स्वाद को पूरा नहीं करता है, तो इसमें अधिक समय लगेगा। यदि हम बोतल साझा करना चुनते हैं, तो हमें कम स्टार्ट-अप कैपिटल की आवश्यकता होगी, और यहां तक ​​कि अगर हम गड़गड़ाहट पर कदम रखते हैं, तो हम इतना व्यथित महसूस नहीं करेंगे।

विशेष रूप से उन अच्छी तरह से ज्ञात उच्च कीमत वाले वाइन का उल्लेख किया गया है, यदि आप वास्तव में महसूस करते हैं कि "क्योंकि मैंने उन नामों और प्रकारों के नशे में नहीं हैं, जिनसे राहगीरों से परिचित हैं, तो मैं यह कहने के लिए शर्मिंदा हूं कि मैं व्हिस्की पीना सीख रहा हूं", तो मैं व्हिस्की के कुछ ज्ञान प्राप्त करने के बाद जमा कर रहा हूं, और खुद के लिए एक बोतल का भुगतान कर रहा हूं कि क्या ये उच्च-वाइन हैं। यह या नहीं। पूरी बोतल खरीदें।

क्या मुझे इस डिस्टिलरी को छोड़ देना चाहिए जब मैं एक व्हिस्की पीता हूं जो मुझे पसंद नहीं है?
कई मामलों में, एक वाइनरी की उत्पाद लाइन में कई उत्पाद हमेशा कुछ "रक्त" से संबंधित होते हैं, इसलिए स्वाद में समानता की एक बड़ी डिग्री हो सकती है। हालांकि, एक वाइनरी में कई अलग -अलग उत्पाद लाइनें भी हो सकती हैं, या उपयोग किए जाने वाले विभिन्न सम्मिश्रण अनुपात के कारण बहुत अलग परिणाम हो सकते हैं।
उदाहरण के लिए, Buchlady के तहत कई उत्पाद लाइनों का स्वाद बहुत अलग है।

लैडी बोतल के रंग की तरह है, बहुत छोटा और ताजा है, और हालांकि पोर्ट चार्लोट और ऑक्टोमोर उच्च पीट हैं, पोर्टिया के उच्च ग्रीस और पीट राक्षस के चेहरे पर पीट, प्रवेश की भावना बहुत अलग है।
इसी तरह, Laphroaig 10 साल और विद्या, हालांकि वे अपने रक्त संबंधों का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन प्रवेश द्वार द्वारा लाई गई भावना पूरी तरह से अलग है।

इसलिए मैं व्यक्तिगत रूप से सुझाव देता हूं कि दोस्त एक वाइनरी नहीं छोड़ते क्योंकि उन्हें नियमित शराब का स्वाद पसंद नहीं है। आप इसे बोतलों या चखने वाले सत्रों को साझा करने के माध्यम से अधिक अवसर दे सकते हैं, और इसे अधिक खुले दिमाग के साथ व्यवहार कर सकते हैं, ताकि बहुत सारे सुंदर स्वादों को याद न किया जा सके।

क्या नकली व्हिस्की खरीदना आसान है?
पारंपरिक नकली वाइन को मुख्य रूप से वास्तविक बोतलों, या अंदर से बाहर तक शराब लेबल की नकल के साथ फिर से भर दिया जाता है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि नकली शराब के साथ स्थिति अब बहुत बेहतर है। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि कोई भी नहीं है, लेकिन कुछ प्रमुख व्हिस्की बिक्री प्लेटफॉर्म अभी भी चैनलों और निष्ठा के मामले में बहुत सख्त हैं।

लेकिन पिछले दो वर्षों में एक नई लाइमलाइट भी रही है, अर्थात्, "परेशान पानी में मछली पकड़ना"। सबसे पहले खामियाा सहन करने वाला छद्म-जापानी है। स्कॉटिश कानून के प्रावधानों के कारण, एकल माल्ट व्हिस्की को केवल बॉटलिंग के बाद निर्यात किया जा सकता है, ओक बैरल में या बल्क में नहीं, लेकिन मिश्रित व्हिस्की इस तक सीमित नहीं है, इसलिए कुछ डिस्टिलरी ने स्कॉटिश या कनाडाई व्हिस्की का आयात किया। थोक में व्हिस्की, जापान में मिश्रित और बोतलबंद, या स्वाद पीपे में वृद्ध, फिर जापानी व्हिस्की कैप पर डाल दिया।

शुरुआती क्या पी सकते हैं?
व्यक्तिगत रूप से, जब हम अभी शुरू हो रहे हैं, तो हम कुछ बुनियादी एकल माल्ट व्हिस्की चुन सकते हैं, जो वीआई दोस्तों द्वारा आरंभ करने के लिए उच्च दर्जा दिया जाता है, जैसे कि प्रकाश और पुष्प ग्लेनफिडिच 15 साल पुराना है, और बैलेनी 12 साल पुरानी डबल बैरल समृद्ध सूखे फलों, मीठे और सुगंधित के साथ। रिच डालमोर 12 साल, और अमीर और गर्म ताइस्का तूफान।

ये चार मॉडल बहुत चिकनी, प्रवेश करने के लिए आरामदायक हैं, और एक ही समय में सस्ती हैं, इसलिए मुझे व्यक्तिगत रूप से लगता है कि वे शुरुआती लोगों के लिए बहुत उपयुक्त हैं।

पहले तीन अपनी मिठास, कोमलता, समृद्ध परतों और लंबे समय के बाद के लिए प्रसिद्ध हैं। यहां तक ​​कि जो दोस्त पीने की आत्मा नहीं हैं, वे इसकी समृद्धि और पीने में आसानी की सराहना कर सकते हैं।

TASCA स्टॉर्म स्मोक्ड व्हिस्की का प्रतिनिधि है। हालांकि स्मोक्ड पीट थोड़ा कठिन लगता है, लेकिन यह धुएं और मसालों की तरह बदबू आ रही है, लेकिन प्रवेश द्वार बहुत चिकनी है। मेरा मानना ​​है कि जब आप इसे पीते हैं, तो आप तुरंत इसे पी लेंगे। अनुभव।

वास्तव में, बहुत कुछ कहा, व्हिस्की नौसिखिए के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि व्हिस्की के बारे में अधिक जानें, अन्य व्हिस्की प्रेमियों के प्रासंगिक अनुभव को सुनें, और यह पता लगाने के लिए एक लगातार और साहसी दिल है (निश्चित रूप से, कुछ पैसे की जरूरत है), कई वर्षों की बहू एक सास बन गई है। थोड़ा सफेद के रूप में, आप एक दिन एक बड़ा मालिक बन जाएंगे जो व्हिस्की से परिचित है!
मैं आपको एक हैप्पी ड्रिंक, चीयर्स की कामना करता हूं!