रेड वाइन के चीन में प्रवेश के बाद से समय की मांग के अनुसार "असली वाइन या नकली वाइन" का विषय उठ खड़ा हुआ है।
रंगद्रव्य, अल्कोहल और पानी को एक साथ मिलाया जाता है, और मिश्रित रेड वाइन की एक बोतल का जन्म होता है। कुछ सेंट के मुनाफे को सैकड़ों युआन में बेचा जा सकता है, जिससे आम उपभोक्ताओं को नुकसान होता है। यह सचमुच क्रुद्ध करने वाला है।
वाइन पसंद करने वाले दोस्तों के लिए वाइन खरीदते समय सबसे बड़ी समस्या यह होती है कि उन्हें यह नहीं पता होता है कि यह असली वाइन है या नकली, क्योंकि वाइन सीलबंद होती है और उसे व्यक्तिगत रूप से चखा नहीं जा सकता है; वाइन के सभी लेबल विदेशी भाषाओं में हैं, इसलिए वे समझ नहीं सकते; शॉपिंग गाइड से पूछें खैर, मुझे डर है कि वे जो कहते हैं वह सच नहीं है, और उन्हें मूर्ख बनाना आसान है।
तो आज संपादक आपसे बात करेंगे कि बोतल पर दी गई जानकारी को देखकर शराब की प्रामाणिकता की पहचान कैसे की जाए। बिल्कुल आपको अब धोखा नहीं खाने देना है।
वाइन की प्रामाणिकता को उसकी उपस्थिति से अलग करते समय, इसे मुख्य रूप से छह पहलुओं से अलग किया जाता है: "प्रमाणपत्र, लेबल, बारकोड, माप की इकाई, वाइन कैप और वाइन स्टॉपर"।
प्रमाणपत्र
चूंकि आयातित वाइन एक आयातित उत्पाद है, इसलिए चीन में प्रवेश करते समय अपनी पहचान दिखाने के लिए कई सबूत होने चाहिए, जैसे हमें विदेश जाने के लिए पासपोर्ट की आवश्यकता होती है। ये साक्ष्य "वाइन पासपोर्ट" भी हैं, जिनमें शामिल हैं: आयात और निर्यात घोषणा दस्तावेज़, स्वास्थ्य और संगरोध प्रमाण पत्र, मूल प्रमाण पत्र।
शराब खरीदते समय आप उपरोक्त प्रमाणपत्र देखने के लिए कह सकते हैं, यदि वे आपको नहीं दिखाते हैं, तो सावधान रहें, यह संभवतः नकली शराब है।
लेबल
वाइन लेबल तीन प्रकार के होते हैं, अर्थात् वाइन कैप, फ्रंट लेबल और बैक लेबल (जैसा कि नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है)।
सामने के निशान और वाइन कैप पर जानकारी छाया या मुद्रण के बिना स्पष्ट और सुस्पष्ट होनी चाहिए।
पिछला लेबल काफी खास है, मुझे इस बिंदु पर ध्यान केंद्रित करने दें:
राष्ट्रीय नियमों के अनुसार, चीन में प्रवेश करने के बाद विदेशी रेड वाइन उत्पादों पर चीनी बैक लेबल होना चाहिए। यदि चीनी बैक लेबल नहीं लगाया गया है तो इसे बाजार में नहीं बेचा जा सकता है।
बैक लेबल की सामग्री को सटीक रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए, आम तौर पर इसके साथ चिह्नित किया जाना चाहिए: सामग्री, अंगूर की विविधता, प्रकार, अल्कोहल सामग्री, निर्माता, भरने की तारीख, आयातक और अन्य जानकारी।
यदि उपरोक्त में से कुछ जानकारी अंकित नहीं है, या सीधे तौर पर कोई बैक लेबल नहीं है। तो फिर इस शराब की विश्वसनीयता पर विचार करें. जब तक यह कोई विशेष मामला न हो, लाफ़ाइट और रोमांती-कोंटी जैसी वाइन पर आमतौर पर चीनी बैक लेबल नहीं होते हैं।
बार कोड
बारकोड की शुरुआत उसके मूल स्थान को दर्शाती है, और सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले बारकोड इस प्रकार शुरू होते हैं:
चीन के लिए 69
फ्रांस के लिए 3
इटली के लिए 80-83
स्पेन के लिए 84
जब आप रेड वाइन की बोतल खरीदें, तो बारकोड की शुरुआत देखें, आप स्पष्ट रूप से इसकी उत्पत्ति जान सकते हैं।
माप की इकाई
अधिकांश फ्रांसीसी वाइन सीएल की माप इकाई का उपयोग करते हैं, जिसे सेंटिलिटर कहा जाता है।
1cl=10ml, ये दो अलग-अलग अभिव्यक्तियाँ हैं।
हालाँकि, कुछ वाइनरी ऐसा तरीका भी अपनाती हैं जो लेबलिंग के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप है। उदाहरण के लिए, लाफ़ाइट वाइन की मानक बोतल 75 सीएल है, लेकिन छोटी बोतल 375 मिलीलीटर है, और हाल के वर्षों में, ग्रैंड लाफ़ाइट ने लेबलिंग के लिए एमएल का उपयोग करना भी शुरू कर दिया है; जबकि लैटौर चेटो की वाइन सभी मिलीलीटर में अंकित हैं।
इसलिए, शराब की बोतल के सामने के लेबल पर क्षमता पहचान के दोनों तरीके सामान्य हैं। (छोटे भाई ने कहा कि सभी फ्रांसीसी वाइन सीएल हैं, जो गलत है, इसलिए यहां एक विशेष व्याख्या है।)
लेकिन अगर यह सीएल लोगो वाली किसी दूसरे देश की शराब की बोतल है, तो सावधान रहें!
शराब की टोपी
मूल बोतल से आयातित वाइन कैप को घुमाया जा सकता है (कुछ वाइन कैप घूमने योग्य नहीं हैं और वाइन रिसाव की समस्या हो सकती है)। साथ ही वाइन कैप पर उत्पादन तिथि भी अंकित होगी
माप की इकाई
अधिकांश फ्रांसीसी वाइन सीएल की माप इकाई का उपयोग करते हैं, जिसे सेंटिलिटर कहा जाता है।
1cl=10ml, ये दो अलग-अलग अभिव्यक्तियाँ हैं।
हालाँकि, कुछ वाइनरी ऐसा तरीका भी अपनाती हैं जो लेबलिंग के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप है। उदाहरण के लिए, लाफ़ाइट वाइन की मानक बोतल 75 सीएल है, लेकिन छोटी बोतल 375 मिलीलीटर है, और हाल के वर्षों में, ग्रैंड लाफ़ाइट ने लेबलिंग के लिए एमएल का उपयोग करना भी शुरू कर दिया है; जबकि लैटौर चेटो की वाइन सभी मिलीलीटर में अंकित हैं।
शराब की टोपी
मूल बोतल से आयातित वाइन कैप को घुमाया जा सकता है (कुछ वाइन कैप घूमने योग्य नहीं हैं और वाइन रिसाव की समस्या हो सकती है)। इसके अलावा, वाइन स्टॉपर
बोतल खोलने के बाद कॉर्क को फेंके नहीं। वाइन लेबल पर लगे चिह्न से कॉर्क की जाँच करें। आयातित वाइन का कॉर्क आमतौर पर वाइनरी के मूल लेबल के समान अक्षरों में मुद्रित होता है। वाइन कैप पर उत्पादन तिथि अंकित की जाएगी
यदि कॉर्क पर वाइनरी का नाम मूल लेबल पर वाइनरी के नाम के समान नहीं है, तो सावधान रहें, यह नकली वाइन हो सकती है।
पोस्ट समय: जनवरी-29-2023